Terdapat lebih dari 6.000 varietas ubi jalar di dunia, dan petani Amerika dapat memilih lebih dari 100 jenis ubi jalar. Ubi jalar adalah sayuran serbaguna yang rasanya ringan atau ekstra manis, dengan daging berwarna putih, merah, kuning-oranye, atau ungu. Warna kulit jenis ubi jalar sangat bervariasi, mulai dari putih krem, merah muda, krem, ungu, atau kuning oranye. Jika itu belum cukup untuk dipikirkan, tanaman merambat ubi jalar bisa berbentuk padat, kuat, atau semi lebat. Baca terus untuk mengetahui tentang beberapa varietas ubi jalar paling populer.
Varietas ubi jalar
Berikut beberapa jenis ubi jalar yang umum:
- Covington – Kulit berwarna merah muda dengan daging oranye tua.
- Darby – Kulit merah tua, daging oranye tua, tanaman merambat kuat.
- Permata – Kulit tembaga, daging oranye terang, semi semak.
- Buket Puerto-Riko – Kulit dan daging berwarna oranye-kuning, semak padat.
- Excel – Kulit jeruk, daging jeruk tembaga, tanaman merambat sedang hingga kuat.
- Evangeline – Kulit berwarna merah muda dengan daging oranye gelap.
- Heartogold – Kulit kecoklatan, daging oranye tua, tanaman merambat yang kuat.
- Garnet Merah – Kulit merah ungu, daging oranye, tanaman merambat sedang.
- Vardaman – Kulit jingga pucat, daging jingga kemerahan, tanaman merambat pendek.
- Murasaki – Kulit ungu kemerahan, daging putih.
- Golden Slipper ( Heirloom ) – Kulit dan daging berwarna oranye pucat, tanaman merambat sedang.
- Carolina Ruby – Kulit merah-ungu tua, daging oranye tua, tanaman merambat sedang.
- O’Henry – Kulit dan daging berwarna putih krem, semi semak.
- Bienville – Kulit merah muda pucat, daging oranye tua.
- Iri – Kulit dan daging oranye pucat, tanaman merambat sedang.
- Sumor – Kulit berwarna coklat krem, daging berwarna coklat sampai kuning, tanaman merambat sedang.
- Hayman (Heirloom) – Kulit dan daging berwarna krem, tanaman merambat yang kuat.
- Jubilee – Kulit dan daging berwarna krem, tanaman merambat sedang.
- Nugget – Kulit merah muda, daging oranye pucat, tanaman merambat sedang.
- Carolina Bunch – Tembaga pucat, kulit oranye dan daging berwarna wortel, semi semak.
- Centenary – Kentang semi-semak berukuran sedang dengan kulit tembaga dan daging oranye pucat.
- Bugs Bunny – Kulit merah muda, daging oranye pucat, tanaman merambat kuat.
- California Gold – Kulit oranye pucat, daging oranye, tanaman merambat yang kuat.
- Georgia Jet – Kulit merah ungu, daging oranye tua, semi semak.