Salah satu buah terindah di musim panas adalah pir . Biji ini adalah salah satu dari sedikit buah yang paling baik jika dipetik saat masih belum matang. Waktu panen pohon pir bervariasi tergantung varietasnya. Varietas awal siap sebulan lebih awal dibandingkan varietas yang berbunga terlambat. Apa pun pilihannya, yang terbaik adalah memetiknya dengan kuat daripada menunggu hingga matang di pohon. Kapan buah pir matang untuk dimakan? Mereka akan siap setelah beberapa saat, kecuali Anda menyukai buah yang lembut dan bertepung.
Kapan buah pir matang untuk dimakan?
Menunggu sesuatu yang baik selalu sulit, namun sering kali menunggu hanya membuat pengalaman menjadi lebih baik. Hal ini terjadi pada buah pir. Pir tidak matang paling baik di pohonnya. Mereka merobek dari dalam ke luar dan mengembangkan interior lembut dengan tekstur pucat dan kasar.
Pir harus keras dan berair untuk hasil terbaik, dimakan sendiri atau dikalengkan. Pengalengan biasa tahu cara memetik buah pir dan kapan buah pir siap digunakan. Ikuti beberapa tip ahli untuk mencegah tanaman Anda menjadi bubur dan memaksimalkan hasil panen Anda.
Menurut petani profesional, buah pir sebaiknya dibiarkan matang di pohonnya, bukan di batangnya. Hal ini karena buah pir akan tumbuh berlebihan pada tanaman sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan daging buah yang terlalu manis. Jika Anda memetik pir ketika kulitnya agak merah muda tetapi masih keras dan agak kurang matang, Anda bisa mematangkannya di meja atau di dalam kantong kertas selama seminggu.
Rasa lezatnya akan muncul setelah sekitar satu minggu dan dagingnya mendekati tekstur terbaiknya. Setiap buah akan mencapai kematangan terbaiknya pada waktu yang sedikit berbeda karena faktor lingkungan. Oleh karena itu, pada saat memanen pohon pir, setiap benih harus diperiksa satu per satu sebelum dipetik.
Waktu panen pohon pir
Waktu optimal untuk memetik buah pir bervariasi tergantung zona Anda. Zona 5 dan 6 Departemen Pertanian Amerika Serikat panen sekitar bulan Agustus. Iklim yang lebih hangat dapat menyebabkan buah matang lebih awal.
Anda harus mulai dengan memeriksa beberapa buah untuk melihat apakah sudah cukup matang. Pir yang sangat muda tidak akan cukup berkembang untuk menghasilkan gula yang diperlukan dari cabangnya. Ambil buah pir dengan hati-hati di tangan Anda dan jauhkan sedikit dari dahannya. Jika buahnya mudah pecah, berarti siap disantap. Yang menolak harus dibiarkan di pohon agar lebih matang.
Tes pemetikan ini adalah cara terbaik untuk memutuskan kapan mulai memetik buah pir, karena tekstur dan warnanya berbeda-beda tergantung varietasnya dan bukan merupakan indikator kematangan yang baik.
Cara Memetik Pir
Anda harus memiliki keranjang atau wadah lain saat memanen pohon pir. Saya suka menutupi buah saya dengan handuk teh untuk membantu melindungi buah dan mencegah memar. Setelah Anda dengan mudah memisahkan buah pir matang, masukkan ke dalam hingga matang. Anda dapat menyimpan pir lebih lama dengan menyimpannya pada suhu -1 C (30 derajat Fahrenheit). Periode pendinginan ini mendorong proses pematangan.
Pir Bartlett hanya perlu didinginkan selama satu atau dua hari, tetapi banyak varietas lain yang mendapat manfaat dari pendinginan selama dua hingga enam minggu. Inilah saatnya untuk memaksakan pendewasaan. Anda cukup meninggalkan pir di meja di tempat yang suhunya antara 65 dan 75 derajat (18-23°C) atau memasukkannya ke dalam kantong kertas berisi pisang atau apel . Buah-buahan ini mengeluarkan gas etilen , yang mendorong pematangan. Ini adalah cara yang lebih cepat untuk menghasilkan buah yang sempurna dalam waktu yang lebih singkat.
Pengujian waktu dan tangan adalah kunci untuk memanen pohon pir dan mendapatkan buah yang paling lezat untuk dimakan atau dikalengkan.