Wortel yang ditanam di rumah sangat lezat sehingga wajar jika seorang tukang kebun bertanya-tanya apakah ada cara untuk mengawetkan wortel taman agar dapat bertahan sepanjang musim dingin. Meskipun wortel dapat dibekukan atau dikalengkan, hal ini merusak kerenyahan wortel segar yang memuaskan dan sering kali menyimpan wortel untuk musim dingin di dapur mengakibatkan wortel busuk. Bagaimana jika Anda belajar cara memelihara wortel di kebun Anda sepanjang musim dingin? Wortel yang melewati musim dingin di tanah terbuka dapat dilakukan dan hanya membutuhkan beberapa langkah sederhana.
Langkah-langkah untuk menahan musim dingin wortel di tanah
Langkah pertama dalam meninggalkan wortel di tanah untuk dipanen nanti di musim dingin adalah memastikan kebun telah disiangi dengan baik. Hal ini memastikan bahwa meskipun Anda menjaga wortel tetap hidup, Anda tidak juga menjaga gulma tetap hidup untuk tahun depan.
Langkah selanjutnya dalam menyimpan wortel untuk musim dingin di tanah adalah dengan membuat mulsa yang banyak pada bedengan tempat wortel tumbuh dengan jerami atau daun . Pastikan mulsa menempel erat pada bagian atas wortel.
Berhati-hatilah karena jika Anda menahan wortel di dalam tanah, bagian atas wortel pada akhirnya akan mati karena kedinginan. Akar wortel di bawah ini akan baik-baik saja dan terasa enak setelah bagian atasnya mati, tetapi Anda mungkin kesulitan menemukan akar wortelnya. Anda mungkin ingin menandai lokasi wortel sebelum membuat mulsa.
Setelah itu, menyimpan wortel kebun di dalam tanah hanya tinggal menunggu waktu saja. Jika Anda membutuhkan wortel, Anda bisa pergi ke kebun dan memanennya. Anda mungkin mendapati bahwa wortel akan menjadi lebih manis seiring berlangsungnya musim dingin, karena tanaman mulai memusatkan gulanya untuk membantunya bertahan dalam cuaca dingin.
Wortel dapat dibiarkan di tanah sepanjang musim dingin, tetapi Anda sebaiknya memanen semuanya sebelum musim semi dimulai. Saat musim semi tiba, wortel akan berbunga dan tidak bisa dimakan.
Sekarang setelah Anda mengetahui cara menyimpan wortel di dalam tanah, Anda dapat menikmati wortel segar dan renyah dari kebun hampir sepanjang tahun. Menahan wortel di musim dingin tidak hanya mudah, tetapi juga menghemat ruang. Coba tinggalkan wortel di tanah selama musim dingin tahun ini.