Che si tratti di condire ricche salse di pomodoro o di creare il perfetto pesto fatto in casa, il basilico è un’erba fresca versatile e deliziosa. In combinazione con la sua abitudine di crescita, è facile capire perché questa gustosa pianta è la preferita di molti giardinieri domestici. Sebbene il sapore offerto da molte cultivar di basilico possa variare notevolmente, alcuni coltivatori preferiscono il gusto forte dei tipi di basilico più tradizionali. Uno di questi basilico, chiamato Napoletano, è apprezzato per il suo gusto piccante e per le sue grandi foglie verdi.
Cos’è il basilico napoletano?
Si ritiene che abbia avuto origine in Italia, il basilico napoletano è una varietà verde chiaro con foglie increspate. Comunemente chiamato basilico a foglia di lattuga o basilico a foglia grande, le dimensioni e l’abitudine di ramificazione di questa pianta la rendono una scelta eccellente per l’uso culinario. Le piante rigogliose costituiscono anche un’aggiunta profumata e visivamente accattivante agli orti.
Coltivazione del basilico napoletano
Come per qualsiasi altro tipo di basilico, il Napoletano è abbastanza facile da coltivare in giardino. Sebbene sia possibile trovare piante di basilico napoletano in vendita presso i vivai locali o online, molti coltivatori preferiscono coltivare questa pianta dal seme. Ciò garantirà un’abbondanza di piante, a un costo ragionevole.
Quando si sceglie di coltivare il basilico dai semi, i giardinieri hanno diverse opzioni. Sebbene molti scelgano di seminare i semi di basilico in casa utilizzando vassoi per semi e luci di coltivazione, la maggior parte dei giardinieri sceglie di seminare i semi direttamente in giardino una volta passato il pericolo di gelo.
Per dirigere la semina, pianta semplicemente i semi in un letto da giardino ben modificato e privo di erbacce e innaffia abbondantemente. Premi delicatamente i semi nel terreno alla spaziatura consigliata, secondo le istruzioni sulla confezione dei semi . Le piantine dovrebbero emergere entro 7-10 giorni dalla semina.
Una volta stabilizzato, i coltivatori possono iniziare a raccogliere le foglie di basilico in appena 10 settimane. Per raccogliere il basilico, taglia piccoli gambi dalla pianta. Poiché il basilico è una pianta “taglia e vieni”, raccolti frequenti di foglie di basilico incoraggeranno le piante a produrre più fogliame e impediranno alla pianta di seminare. Durante la raccolta, non rimuovere mai più di circa 1/4 della pianta alla volta. Ciò contribuirà a garantire una crescita sana e continua per tutta la stagione.