L’aglio selvatico, o Allium ursinum , è una pianta di aglio produttiva e amante dell’ombra che cerchi nei boschi o coltivi direttamente nel tuo giardino. Conosciuto anche come aglio selvatico o rampicante (specie diverse dal porro selvatico ), questo aglio selvatico è facile da coltivare e può essere utilizzato in cucina o in medicina.
Informazioni sulla fabbrica Ramson
Cosa sono i Ramson? Gli aglio orsino sono piante di aglio selvatico che potresti vedere durante una passeggiata nei boschi. Crescono bene all’ombra di una foresta ma crescono anche al sole. In primavera l’aglio orsino produce graziosi fiori bianchi, foglie, fiori e bulbi commestibili. È meglio assaggiare le foglie prima che le piante fioriscano.
Da non confondere con l’aglio selvatico che si trova spesso nei prati , l’aglio selvatico assomiglia un po’ al mughetto in termini di foglie. In giardino costituisce un’attraente pianta di copertura del terreno o di riempimento in una zona ombreggiata. Fai attenzione, tuttavia, intorno alle altre aiuole, poiché gli aglio orsino possono diventare invasivi e diffondersi in modo aggressivo, proprio come i suoi cugini erbacei.
Per scopi culinari, raccogli le foglie prima che i fiori emergano in primavera. Le foglie hanno un delicato sapore di aglio che può essere gustato crudo. Una volta cotti, i Rampsons perdono questo sapore e sviluppano invece un sapore simile alla cipolla. Puoi anche raccogliere e goderti i fiori crudi. I bulbi, una volta raccolti, possono essere utilizzati come qualsiasi altro tipo di aglio . Se vuoi che le piante ritornino anno dopo anno, non utilizzare tutti i bulbi.
Tradizionalmente, i cuccioli di orso vengono utilizzati per stimolare la digestione, come agente antimicrobico, come alimento disintossicante e per trattare i sintomi delle malattie respiratorie, come raffreddore e influenza. Può essere utilizzato anche per eruzioni cutanee e piaghe.
Come coltivare i Ramson
Se hai la posizione giusta, coltivare l’aglio selvatico è facile. Gli aglio orsino hanno bisogno di un terreno ben drenato e argilloso, con sole e ombra. L’umidità in eccesso è uno dei pochi problemi che incontrerai coltivando questa pianta di aglio selvatico, quindi modifica il terreno con sabbia, se necessario, per aiutarlo a drenare meglio. Troppa acqua può far marcire i bulbi.
Una volta stabilito in un appezzamento del tuo giardino o cortile, non dovrai fare nulla per mantenere la crescita dei tuoi cuccioli. Finché lasci alcuni bulbi nel terreno, torneranno ogni anno e non saranno colpiti da malattie o parassiti importanti.