Una piaga per alcuni giardinieri, il strisciante Charlie può infatti infiltrarsi nel paesaggio e diventare impossibile da sradicare. E se mangiare Crawling Charlie fosse un’opzione? Sarebbe più appetibile nel paesaggio? Continua a leggere per scoprire se puoi mangiare Crawling Charlie.
Creeping Charlie è commestibile?
In realtà sì, la Charlie strisciante (nota anche come edera macinata) è commestibile. Un’erbaccia di primo piano e spesso maledetta del tappeto erboso e di altre aree paesaggistiche, la Charlie strisciante è originaria dell’Europa e dell’Asia meridionale, ma è stata introdotta nel Nord America per uso medicinale. Si naturalizzò rapidamente e ora si trova in tutto il Nord America, ad eccezione del deserto sudoccidentale e delle province più fredde del Canada.
In passato, tuttavia, la gente mangiava Charlie’s Rampant come panacea per una varietà di disturbi, dalla congestione all’infiammazione all’acufene. Inoltre, allora, la birra era un animale diverso. Nel XVI secolo, il luppolo non era disponibile in Inghilterra, ma la birra lo era e l’edera macinata era l’aroma e il conservante nella produzione della birra. Infatti, uno dei suoi nomi comuni è “Alehoof”, che significa “erba della birra”, in riferimento ai tempi in cui l’edera macinata veniva usata al posto del luppolo.
Come la sua parente menta , questa pianta è difficile da controllare perché si semina facilmente e radica facilmente da qualsiasi nodo fogliare del fusto. Dal momento che cresce in modo così dilagante ed è difficile da gestire, per non parlare di sradicare, ora potrebbe essere un buon momento per imparare a mangiare l’edera macinata. L’edera macinata commestibile ha un sapore pungente e di menta che funziona bene come erba in alcuni alimenti.
Oltre a ciò, è meglio utilizzare l’edera macinata quando le foglie sono giovani e meno spinose. Può essere consumato fresco, anche se è un po’ piccante. Le foglie possono essere cotte come gli spinaci . Le foglie essiccate possono essere utilizzate per preparare il tè e vengono spesso combinate con la verbena o il levistico e, naturalmente, l’edera macinata pare abbia un buon sapore nella birra.
Dichiarazione di non responsabilità : il contenuto di questo articolo è destinato esclusivamente a scopi didattici e di giardinaggio. Prima di utilizzare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medicinali o per altri scopi, consultare un medico, un erborista o un altro professionista appropriato per un consiglio.