Le piante di zucca dimenticate ( Cucurbita maxima ) sono cimeli originari dell’emisfero occidentale. È un tipo di zucca invernale kabocha , conosciuta anche come zucca giapponese, e può essere conservata a lungo grazie alla sua buccia dura. Come suggerisce il nome, la carne cuoce con un delicato sapore burroso. La zucca invernale di ranuncolo ha bisogno di una lunga stagione di crescita e di tanto sole e calore per produrre i piccoli frutti che prosperano nelle zone di resistenza USDA 3-11.
Fatti sulla zucca butternut
Le piante cimelio sono di gran moda oggi. Permettono ai giardinieri di esplorare le varietà alimentari coltivate dai nostri nonni e la cui affidabilità è stata dimostrata. I fatti dimenticati sulla zucca indicano che la varietà cimelio spesso sviluppa frutti a forma di turbante, una stranezza attraente. Il frutto è un’ottima fonte di carotenoidi, un importante antiossidante, e di vitamina C.
La pianta necessita di 105 giorni dal seme al raccolto. È una pianta tentacolare, simile a una vite, che richiede molto spazio per crescere. I frutti sono piccoli rispetto a quelli di molte piante di zucca invernale . Con un peso compreso tra 3 e 5 libbre (da 1,35 a 2,27 kg), la pelle è verde scuro e senza costole. A volte hanno forma globosa ma, a volte, il frutto sviluppa un’escrescenza grigia a forma di bottone all’estremità del gambo.
Questo tipo di frutto è noto come zucca turbante, uno sviluppo che non cambia il gusto del frutto. La polpa è un’arancia solare senza filamenti e ha un sapore profondo e ricco. È gustoso alla griglia, alla griglia, fritto, arrosto o bollito.
Come coltivare la zucca ranuncolo
Le piante di zucca necessitano di un terreno ben drenato e profondamente fertile in pieno sole. Incorpora compost, lettiera o altri ammendanti organici prima di piantare.
Inizia a seminare in casa 8 settimane prima di piantare o semina direttamente una volta passato tutto il pericolo di gelo. La zucca invernale di ranuncolo coltivata in casa dovrà essere indurita prima del trapianto .
Trapiantare quando hanno due paia di foglie vere. Piante o semi spaziali a 6 piedi di distanza. Se necessario, diluire le piante a una per ogni distanza consigliata. Mantieni la zucca giovane moderatamente umida e usa un pacciame organico attorno alla zona delle radici per prevenire le erbacce e conservare l’umidità.
Prendersi cura delle piante di zucca dimenticate
Fornire da 2,5 a 5 cm di acqua a settimana. Distribuire acqua sotto le foglie per evitare la formazione di malattie come l’oidio .
Fai attenzione ai parassiti e combattili raccogliendo manualmente i tipi più grandi e utilizzando il controllo biologico dei parassiti per gli insetti più piccoli, come gli afidi . Molti insetti si nutrono di zucca, come i tarli della vite , gli insetti della zucca e gli scarafaggi del cetriolo .
Raccogli il frutto quando la buccia è lucida e di un verde intenso. Conserva la zucca invernale in un’area fresca, asciutta e ben ventilata dove non sono previste temperature gelide. La zucca ranuncolo diventa più dolce dopo alcune settimane di conservazione. Puoi conservare la frutta fino a quattro mesi.