Il cavolo rosso di Omero germoglia lentamente nell’orto estivo. Questo vibrante bocciolo viola può maturare in primavera e piantarsi nel terreno prima a fine estate. L’interno della testa va dal viola scuro al bordeaux con striature bianche, attraente quando si prepara l’insalata di cavolo. Anche se al nostro occhio inesperto appare di colore viola, il cavolo viola, come l’Omero, è classificato come cavolo rosso.
Coltivazione del cavolo Omero
La tolleranza al calore data a questo ibrido è responsabile della stagione di crescita prolungata. Questa varietà richiede 73-78 giorni prima di essere pronta per la raccolta. Pianta prima durante la tipica stagione della semina estiva o più tardi tra l’inverno e la primavera.
Il cavolo Omero ha un sapore migliore quando viene colpito da un pizzico di gelo, quindi consenti la sua crescita principale durante le giornate più fresche. Ha un gusto delicato e morbido, leggermente dolce e leggermente pepato. Chiamato anche cavolo rosso (abbreviazione di crauti), questo cavolo viene spesso tagliato a fettine sottili e lasciato fermentare, il che si aggiunge ai suoi numerosi benefici per la salute.
Piantare e curare il cavolo ibrido di Omero
Preparare in anticipo l’area di semina, aggiungendo compost, vermicompost o letame ben decomposto per arricchire il terreno. Il cavolo è un alimentatore pesante e dà il meglio di sé con una crescita costante in un terreno ricco. Aggiungi calce se il terreno è troppo acido. Il pH del terreno per la coltivazione del cavolo dovrebbe essere 6,8 o superiore. Aiuta anche a ridurre il rischio di clubroot , una comune malattia del cavolo.
Inizia ad aggiungere fertilizzante circa tre settimane dopo aver messo le piante nel terreno o dopo che le piante sono cresciute quando sono iniziate dal seme nel terreno.
È meglio coltivare la maggior parte dei semi di cavolo in casa o in un’area protetta da sei a otto settimane prima di metterli nel terreno. Proteggili dalle temperature gelide o dalle giornate calde di fine estate quando le piante sono giovani. Acclimatarsi alle temperature esterne, se necessario.
Questo è un cavolo a nucleo corto, che raggiunge i 6 pollici di diametro quando piantato a circa un piede di distanza (31 cm). Per coltivare piante di cavolo in miniatura, pianta le piante di cavolo Omero più vicine tra loro.
Raccogli le teste di cavolo quando le foglie sono tese, ma prima che vadano a seminare.