Molto probabilmente l’ aglio che compri al supermercato è l’aglio bianco tardivo della California. Cos’è l’aglio tardivo della California? Questo è l’aglio più comunemente usato negli Stati Uniti, poiché è un eccellente aglio per uso generale che si conserva abbastanza bene. Il seguente articolo contiene informazioni sulla coltivazione delle piante di aglio tardivo della California.
Cos’è l’aglio bianco tardivo della California?
Il California Late Garlic è un tipo di aglio dalla buccia argentata o dal collo morbido che matura più tardi del California Early Garlic con un sapore di aglio classico più pungente. Un produttore prolifico, l’aglio tardivo della California tollera le temperature primaverili calde e ha un’eccellente durata di conservazione di circa 8-12 mesi.
Viene raccolto all’inizio dell’estate e produce grandi bulbi con da 12 a 16 spicchi di buone dimensioni, perfetti per l’aglio arrostito o per qualsiasi altro uso. Inoltre, le piante di aglio tardivo della California creano bellissime trecce all’aglio.
Coltivazione dell’aglio bianco tardivo della California
Questo aglio cimelio può essere coltivato nelle zone USDA da 3 a 9. Come tutte le varietà di aglio , la pazienza è una virtù, poiché i bulbi impiegano del tempo per svilupparsi, circa 150-250 giorni dopo la semina nelle piante di aglio della tarda California. Questo aglio può essere seminato da ottobre a gennaio, dove le temperature sono miti in un’area con almeno sei ore al giorno di luce solare e una temperatura del suolo di almeno 45 gradi F. (7 C.).
Per i bulbi più grandi, pianta i chiodi di garofano in un terreno fertile e ricco di sostanza organica. Rompi i bulbi in baccelli individuali e semina direttamente in file distanti 46 cm l’una dall’altra, con le piante distanziate di 10-15 cm l’una dall’altra e profonde circa 2,5 cm nel pavimento.
Mantenere i letti moderatamente umidi e concimare in primavera con un fertilizzante organico . Una volta che le cime iniziano a diventare marroni, smetti di annaffiare le piante per alcune settimane. Quando tutti i gambi saranno asciutti e dorati, sollevate con attenzione i bulbi d’aglio dal terreno.