Gli spinaci sono una verdura sana e facile da coltivare. Se hai difficoltà a convincere la tua famiglia a mangiare gli spinaci che coltivi, puoi camuffarli in una forma che non riconosceranno. Esistono numerosi usi per gli spinaci oltre alle tradizionali verdure a foglia verde .
Come utilizzare gli spinaci
Gli spinaci sono ottimi nelle insalate, soprattutto le foglie giovani e tenere. Le ricette online suggeriscono una pancetta calda o una vinaigrette al melograno. Diventa creativo con i preferiti della tua famiglia. Aggiungete gli spinaci ad altre verdure verdi oppure preparate l’insalata esclusivamente con spinaci. Le foglie più vecchie fanno una gustosa frittura. La salsa di spinaci freschi è un altro modo semplice per mascherare gli spinaci.
La quiche lorraine è un piatto semplice per pranzo e cena. Molto probabilmente gli spinaci verranno mascherati dagli altri ingredienti.
Tagliate gli spinaci a pezzetti e aggiungeteli ad un frullato di frutta. Usa yogurt, panna o latte intero con tanta frutta per iniziare bene la giornata. Usando gli spinaci in questo modo, ottieni i maggiori benefici per la salute perché non sono stati cotti. Tagliare le foglie rilascia più luteina sana, che fa bene agli occhi. I grassi presenti nei latticini aumentano la solubilità del carotenoide sano (vitamina).
Anche gli spinaci cotti ne forniscono alcuni. Le fonti dicono che alcune vitamine, in particolare A e D, aumentano quando gli spinaci vengono cotti, così come alcuni carotenoidi. Ricorda, gli spinaci sono salutari, non importa come li mangi.
Cosa fare con gli spinaci dopo il raccolto
Scegli le foglie di spinaci della dimensione desiderata per la tua ricetta. Lavare le foglie e conservarle in un Ziploc di plastica (con l’aggiunta di un tovagliolo di carta per eliminare l’umidità) nel frigorifero fino al momento dell’uso.
Poiché le piante di spinaci continuano a produrre dopo ogni raccolto , potresti ritrovarti con più spinaci del previsto. Cuocere e congelare quando possibile; Le quiche e gli spinaci saltati, ad esempio, si conservano bene nel congelatore. Sorprendi la tua famiglia con un contorno di spinaci invernali. E considera altri possibili usi per le piante di spinaci.
Se hai matassine di filato grezzo, puoi usare gli spinaci come colorante. Anche se sembra un processo dispendioso in termini di tempo, è efficace e un’ottima opzione quando ti avanzano troppi spinaci. Ci vuole un po’ di tempo per fare la tintura.