Per coltivare ortaggi al Sud è necessario conoscere il clima e le verdure. Oltre a piantare semplicemente una verdura della stagione calda, è importante sapere quali verdure possono sopportare il caldo.
Coltivare verdure nella stagione calda può significare sostituire le patate bianche con patate dolci, un vero soldato quando si tratta di verdure resistenti al caldo. Invece degli spinaci, opta per gli spinaci Malabar, un verde simile molto più adatto alle verdure calde. E il tradizionale pomodoro preferito non dà frutti quando il mercurio supera gli 85 gradi F (29 C). Quindi prova invece un tomatillo.
Le 10 migliori verdure resistenti al calore: verdure per climi caldi
Se vivi nella regione sud-orientale degli Stati Uniti o in altri climi caldi, sai che non tutte le verdure della stagione calda sono uguali. Alcuni sono più resistenti al calore e all’umidità rispetto ad altri.
Ecco la nostra selezione delle 10 migliori verdure per la stagione calda.
- Melanzana ( Solanum melongena ) – Questa verdura del clima caldo ha bisogno di pieno sole e terreno fertile per prosperare. La melanzana ha bisogno di umidità costante, circa 1 pollice di acqua o pioggia a settimana. Inizia la raccolta prima che le melanzane raggiungano la maturità, poiché è meglio consumarle fresche e non si conservano bene.
- Gombo ( Abelmoschus esculentus ) – Prepara un terreno ricco di sostanze nutritive e profondamente lavorato in pieno sole per coltivare il gombo. Innaffiare regolarmente. I baccelli saranno pronti per la raccolta circa due mesi dopo la semina. I baccelli di gombo possono essere conservati in frigorifero o sbollentati e congelati.
- Spinaci Malabar ( Basella alba e B. rubra ) – Gli spinaci Malabar non sono veri spinaci, ma un verde tropicale proveniente da climi caldi come l’India. Tuttavia, la sua vegetazione frondosa ricorda molto quella degli spinaci. Preferisce il terreno umido e il clima caldo e umido. Crescerà in pieno sole fino a mezz’ombra.
- Peperoni – I peperoncini delicati e piccanti fanno meglio dei peperoni nei luoghi più caldi. Sono coltivati in modo molto simile ai peperoni e necessitano di terreno ricco e ben drenato in pieno sole. Raccolto in base al cambiamento di colore e al calore desiderato per la tua varietà.
- Piselli del sud – Chiamati anche piselli o fagioli dall’occhio, i piselli del sud includono molte varietà e tipi di semi come i piselli dall’occhio nero, quelli crowder e quelli più cremosi. Sono facili da coltivare purché si mantenga il calore fino al momento del raccolto.
- Patate dolci ( Ipomoea batatas ) – Pianta le piante di patate dolci quando il terreno si è riscaldato a 70-80 gradi F (21-26 C) e rimane costantemente a questa temperatura durante tutto il periodo di crescita. La raccolta dura solo sei settimane.
- Tomatillo ( Physalis philadelphica ) – Coltiva almeno due piante di tomatillo per ottenere frutti. Hanno abitudini di coltivazione simili e gli stessi parassiti dei pomodori, tranne per il fatto che i tomatilli crescono nel loro guscio. Quando il frutto è sodo e il guscio diventa secco e cartaceo, il tuo tomatillo è pronto per essere raccolto. Di solito vengono raccolti verdi ma possono ingiallire una volta maturi. Se le piantine non sono disponibili, coltiva i semi da sei a otto settimane prima dell’ultimo gelo o semina direttamente.
- Anguria ( Citrullus lanatus ) – Coltiva l’anguria durante le giornate soleggiate e le notti calde. Hanno bisogno di molto spazio affinché le viti possano crescere su terreni sabbiosi e argillosi senza erbacce. Assicurati che ricevano molta acqua e i meloni faranno il resto.
- Fagioli lunghi ( Vigna unguiculata ) – Conosciuti anche come fagioli lunghi cinesi , possono crescere fino a 0,9 m (3 piedi) di lunghezza. I fiori assomigliano al normale fagiolino, ma sono più strettamente imparentati con il fagiolo dall’occhio. Tuttavia, hanno un sapore più simile ai fagiolini.
- Zucchine ( Cucurbita pepo ) – Questa famosa zucca è facile da coltivare e produce molti frutti. Seminare subito dopo l’ultimo gelo e il terreno si è riscaldato. Necessitano di 5 cm d’acqua a settimana, sia sotto la pioggia che manualmente. Per ottenere zucchine più saporite, raccoglile quando sono giovani, lunghe circa 15-20 cm.