Se ti stai chiedendo come piantare il cavolfiore ( Brassica oleracea var. botrytis ), scoprirai che non è difficile una volta che sai cosa gli piace. La coltivazione del cavolfiore può essere effettuata insieme ad altre piante strettamente correlate come broccoli , cavoli e rape .
Molti giardinieri non si preoccupano di coltivare il cavolfiore perché ha la reputazione di essere una delle colture più esigenti e per una buona ragione. Per coltivare con successo il cavolfiore, devi sapere qual è il momento migliore per piantare e quando raccogliere il cavolfiore. Continua a leggere per scoprire come piantare il cavolfiore e altri suggerimenti utili per rendere questa coltura un successo.
Il periodo migliore per piantare il cavolfiore
Il cavolfiore è un ortaggio di stagione fresca della famiglia delle Brassicaceae, che comprende i broccoli e, infatti, il cavolfiore è spesso chiamato “broccolo a testa”. Tuttavia, a differenza dei broccoli, che producono più germogli laterali, il cavolfiore produce solo una testa, il che significa che hai solo una possibilità di successo.
La cosa principale da ricordare è che la pianta prospera a temperature intorno ai 60-65 F. (16-18 C.) e non superiori a 75 F. (24 C.). Tra tutte le colture di cavolo , il cavolfiore è la più sensibile alla temperatura. Quando le temperature superano i 75 F., le piante tendono ad abbottonarsi o a serrarsi .
Il periodo migliore per piantare la maggior parte delle varietà di cavolfiore è la primavera, in modo che crescano e producano i capolini prima che arrivino le calde temperature estive. Altre varietà sono adatte per la semina in piena estate per un raccolto autunnale. Una buona raccomandazione per l’autunno è il suo cugino romanesco verde e tagliente.
Come piantare il cavolfiore
Per il cavolfiore seminato in primavera, inizia a seminare in casa ad aprile. Per le colture autunnali, inizia a piantare le piantine a luglio, seminandole in casa o direttamente in giardino. Non trapiantare prima di 2 o 3 settimane prima della data media senza gelo per la tua zona. Questo può essere piuttosto complicato in quanto è importante avviare il cavolfiore abbastanza presto da farlo maturare prima che arrivi il caldo, ma non così presto che le temperature fredde primaverili danneggino le piante.
Seminare i semi a una profondità di ¼ di pollice (6 mm) in vasi di torba o in solchi in terriccio ben drenante. Una volta che i semi sono germinati, continua a coltivarli in un’area esposta alla luce solare diretta o sotto luci di coltivazione e mantieni una temperatura di 60 F. (16 C). Mantieni le piante umide.
Trapiantare le piante a 2 piedi di distanza l’una dall’altra in file distanti da 30 a 36 pollici (da 76 a 91 cm).
Suggerimenti per piantare il cavolfiore
Le varietà a maturazione precoce sono più suscettibili all’abbottonatura rispetto alle cultivar più tardive.
Mantieni le piante umide ma non inzuppate. Pacciamare attorno alle giovani piante per aiutare a ritardare le erbacce e trattenere l’umidità.
Fai indurire le piantine da 5 giorni a una settimana prima di trapiantarle all’aperto posizionandole all’ombra e poi esponendole gradualmente a periodi di sole più lunghi. Trapiantare in una giornata fresca e nuvolosa o nel tardo pomeriggio per evitare di stressare le piante.
Fertilizzare al momento del trapianto con un fertilizzante liquido secondo le istruzioni del produttore e di nuovo quando le piante si sono stabilizzate, condire con un compost ricco di azoto.
Il cavolfiore bianco necessita di essere sbollentato , mentre le cultivar verdi, arancioni e viola necessitano del sole per sviluppare i loro colori. Quando la testa ha le dimensioni di una pallina da golf o da tennis, legare le foglie esterne liberamente sopra la testa in via di sviluppo con un panno morbido o nylon. Questo lo proteggerà dalle scottature ed eviterà che ingiallisca.
Quando raccogliere il cavolfiore
Il cavolfiore è pronto per essere raccolto una o due settimane dopo essere stato sbollentato o coperto con le teste. Controlla le teste a giorni alterni. Raccogli quando i capolini hanno un diametro superiore a 6 pollici (15+ cm), ma prima che le parti del fiore inizino a separarsi.
Tagliate il cavolfiore dalla pianta con un grosso coltello, lasciando almeno un paio di foglie per proteggere la testa.