Le piante di scalogno sono facili da coltivare e possono essere consumate così come sono, utilizzate come condimento durante la cottura o come guarnizione attraente. Continua a leggere per imparare come piantare le cipolle verdi.
Cosa sono le cipolle verdi?
Gli scalogni sono prodotti da cultivar specifiche di cipolle a bulbo e hanno un sapore delicato. Le cipolle verdi sono uguali alle cipolle verdi? Sì, comunemente vengono chiamate cipolle verdi; tuttavia, queste piante sono in realtà un incrocio dello scalogno .
Anche se a volte commercializzata come tale, la cipolla verde non è la stessa cosa della parte superiore verde del bulbo. Si utilizza il lungo gambo bianco mentre la parte verde viene spesso preparata come guarnizione. Le cipolle normali non producono questo gambo bianco. Inoltre, le cipolle verdi sono generalmente più dure e hanno un sapore più forte. Le cipolle verdi sono tenere e dolci.
Allora, qual è la differenza tra scalogno e cipolla verde? Sebbene i due siano spesso confusi, lo scalogno (cipolle verdi) e lo scalogno sono abbastanza diversi. La caratteristica più distintiva è nella lampadina. Lo scalogno è composto da spicchi, simili all’aglio. Le cipolle verdi hanno un bulbo simile a quello di una cipolla normale, ma molto più piccolo.
Come coltivare le cipolle verdi
In realtà coltivare lo scalogno è più semplice che coltivare le cipolle perché il loro periodo di crescita è molto più breve. Le varietà seminate in primavera possono essere raccolte solo 60-80 giorni (8-10 settimane) dopo la semina o quando le piante raggiungono circa 31 cm di altezza.
Gli scalogni necessitano di un terreno ricco e ben drenato. Inoltre, il loro apparato radicale superficiale richiede umidità costante e protezione dalle erbe infestanti. Piantagioni e pacciame ben compattati non solo aiutano a trattenere l’umidità, ma anche a ridurre le erbacce. Si consiglia anche un’irrigazione poco profonda durante la breve stagione di crescita.
Come piantare le cipolle verdi
Le piante di scalogno possono essere seminate da quattro a otto settimane prima del trapianto all’aperto o seminate direttamente in giardino quattro settimane prima dell’ultima data di gelo in primavera. Pianta i semi a circa 6 mm di profondità, a 1 cm di distanza l’uno dall’altro e con una distanza tra le file di 31-46 cm.
I trapianti o gli insiemi possono essere piantati a una profondità di circa 1 pollice con una spaziatura compresa tra 2 e 3 pollici (da 5 a 8 cm).
Sbollentare le cipolle verdi man mano che crescono sollevando il terreno.