Molti semi di cetriolo oggi sul mercato vengono selezionati per produrre frutti bianchi. Il loro nome include spesso la parola “bianco” o “perla” e i cetrioli sono molto simili alle varietà verdi nel sapore e nella consistenza. Se hai piantato varietà verdi e invece ottieni cetrioli bianchi, è tempo di cercare problemi.
Ragioni per i cetrioli bianchi
Uno dei motivi per cui i frutti del cetriolo diventano bianchi è una malattia fungina chiamata oidio . Questo problema inizia sulla superficie superiore del frutto e i cetrioli potrebbero sembrare spolverati di farina. Man mano che si diffonde, l’intero frutto potrebbe ricoprirsi di muffa. L’oidio di solito appare quando l’umidità è elevata e la circolazione dell’aria è scarsa.
Tratta l’oidio rendendo l’ambiente intorno alla pianta di cetriolo meno ospitale alla malattia. Diluire le piante in modo che siano distanziate a una distanza adeguata, consentendo all’aria di circolare attorno a loro. Utilizzare un tubo flessibile per applicare l’acqua direttamente al terreno ed evitare di bagnare la pianta.
Due problemi comuni alle piante di cetriolo che causano i frutti bianchi sono lo sbiancamento e l’eccessiva umidità. Lo sbiancamento avviene quando il frutto è completamente ricoperto di foglie. I cetrioli hanno bisogno della luce solare per sviluppare e mantenere il loro colore verde. Potresti riuscire a posizionare il frutto in modo che riceva abbastanza luce. Altrimenti, taglia una o due foglie grandi per far entrare la luce del sole.
L’eccessiva umidità provoca cetrioli bianchi, poiché l’acqua liscivia i nutrienti dal terreno. Senza i nutrienti necessari per il loro corretto sviluppo, i cetrioli diventano pallidi o bianchi. Correggere il problema nutrendo le piante con un fertilizzante ricco di fosforo e annaffiando solo quando necessario.
Le tue piante di cetriolo potrebbero essere tentate di annaffiarle troppo spesso. L’acqua evapora rapidamente dalle foglie grandi e piatte nelle giornate calde e soleggiate, facendole appassire. Potrebbe esserci molta umidità nel terreno, ma le radici non possono assorbirla con la stessa rapidità con cui evapora. Per determinare se le piante necessitano di annaffiature, attendere fino a tarda giornata, quando la luce solare e le temperature sono meno intense. Se le foglie ricrescono da sole la pianta non necessita di annaffiature. In caso contrario, è ora di annaffiare.
È sicuro mangiare il cetriolo bianco?
È meglio non mangiare cetrioli bianchi malati. Quelli bianchi per sbollentamento o troppa pioggia sono sicuri da mangiare, anche se le carenze nutrizionali possono causare una significativa perdita di sapore.