La coltivazione di piante di timo limone ( Thymus x citriodus ) è una bella aggiunta a un giardino di erbe, un giardino roccioso, un bordo o come piante in vaso. Un’erba popolare coltivata non solo per i suoi usi culinari ma anche per il suo fogliame attraente, le piante di timo limone possono essere piantate per formare una copertura del terreno o tra le finitrici lungo un sentiero o un patio. I piccoli fiori attirano le api e aiutano a impollinare le piante circostanti.
Come coltivare piante di timo al limone
Le piante di timo limone a crescita bassa appaiono come un arbusto sempreverde con foglie piccole e profumate al limone. È una pianta facile da coltivare e dagli infiniti usi gastronomici in qualsiasi piatto che richieda note agrumate e salate.
Come coltivare il timo al limone è abbastanza semplice. Questa piccola varietà di timo fiorirà nelle zone di rusticità USDA da 5 a 9, rimanendo sempreverde nelle zone 8 e 9.
Pianta le piante di timo al limone in primavera in pieno sole e distanziale di 12 pollici l’una dall’altra. Queste erbe apprezzano il terreno ben drenato e l’irrigazione minima.
Trattamento al timo e limone
Raggiungendo un’altezza da 12 a 15 pollici (da 31 a 38 cm), questa erba è estremamente tollerante al terreno povero e alle condizioni di siccità. È anche resistente ai cervi e non presenta grossi problemi di insetti o malattie. Quindi, prendersi cura del timo limone è semplice come piantarlo in pieno sole ed evitare l’irrigazione eccessiva o il terreno fradicio, poiché è incline al marciume radicale .
Timo ibrido ( T.vulgaris x T. pulegioides ), il timo limone è una pianta legnosa eretta con un habitat diffuso e pertanto potrebbe essere necessario tagliarlo per controllare la diffusione o rimuovere steli legnosi antiestetici. Le piante di timo limone prospereranno una volta potate e potranno anche essere tagliate in piccole siepi.
Raccolta del timo al limone
Il forte aroma di limone delle piante di timo limone è al suo apice appena prima che sboccino i suoi piccoli fiori viola. Il sapore del timo limone è al suo apice, come quello di tutte le erbe, al mattino, quando gli oli essenziali della pianta sono più abbondanti. Pertanto, è meglio raccogliere il timo al limone la mattina presto per ottenere il massimo sapore. Detto questo, ogni volta che poti o poti il timo al limone è un buon momento per usare queste foglie aromatiche.
Gli oli delle piante di timo limone sono anche un ottimo repellente per zanzare quando schiacciati; utile quando si esce la sera per fare un po’ di giardinaggio.
Il timo al limone è meglio usarlo fresco. Tritate le foglie di timo limone poco prima dell’uso e aggiungetele a fine cottura, prima che perdano sapore e colore. Il timo limone può essere aggiunto a pollame, frutti di mare, verdure, marinate, stufati, zuppe, salse e ripieni, mentre i rametti freschi di questa erba costituiscono un delizioso contorno.
Un bellissimo timo al limone varietale dorato aggiunge un tocco piacevole al giardino con il suo fogliame variegato giallo oro, sebbene abbia un profumo di limone meno intenso rispetto alla sua controparte verde.