Penso che la parola compostaggio sia ormai conosciuta. I vantaggi vanno ben oltre la semplice riduzione degli sprechi. Il compost aumenta la ritenzione idrica e il drenaggio del suolo. Aiuta a ridurre le erbacce e aggiunge sostanze nutritive al giardino. Se sei nuovo al compostaggio, potresti chiederti come compostare gli avanzi di cibo. Esistono molti modi per iniziare a compostare i rifiuti della cucina. Inizia a salvare alcuni avanzi e iniziamo.
Informazioni sul compostaggio in cucina
All’inizio può sembrare strano tenere il cibo vecchio e gli avanzi sul bancone della cucina. Tradizionalmente li chiamavamo rifiuti, ma nuovi sforzi per educare il pubblico ci hanno ora addestrato a ridurre i rifiuti e a riutilizzare prodotti organici. Il compostaggio degli scarti di cucina può essere semplice come seppellire gli avanzi di cibo nel terreno o utilizzare un contenitore o un bicchiere per compostaggio in 3 fasi. Il risultato finale sono additivi per il terreno ricchi di sostanze nutritive che aumentano la porosità e aiutano a trattenere una quantità significativa di umidità nel terreno.
Gli oggetti che si decompongono più rapidamente durante il compostaggio in cucina sono le verdure a foglia verde. È utile ridurre la dimensione degli oggetti da compostare a non più di un pollice cubo (16,5 cm cubi). I pezzi piccoli vengono compostati più velocemente. I prodotti più lenti sono la carne e i latticini, anche se la maggior parte delle fonti non consiglia la carne per il compostaggio . I cumuli di compost devono avere il giusto equilibrio di temperatura e umidità per garantire che questi tipi di oggetti si decompongano. Dovrai anche coprire eventuali scarti di cucina compostati in modo che gli animali non li dissotterrino.
Metodi per compostare gli scarti di cucina
Non sarebbe esagerato dire che tutto ciò di cui hai bisogno è una pala e un pezzo di terra per compostare i rifiuti di cucina. Scava i resti ad almeno 20,5 cm di profondità e coprili con la terra in modo che gli animali non siano tentati di banchettare con loro. Tritare i resti con una pala o una vanga. I pezzi più piccoli hanno superfici aperte che i batteri anaerobici possono attaccare. Ciò rende il processo di compostaggio più veloce.
In alternativa, puoi investire in un sistema a 3 contenitori in cui il primo contenitore è composto da compost grezzo o scarti di cucina freschi. Il secondo contenitore verrà parzialmente rotto e restituito correttamente. Il terzo contenitore conterrà materiali completamente compostati, pronti per il tuo giardino. Puoi anche semplicemente creare un mucchio in una posizione soleggiata e ricoprire i resti con lettiera di foglie , erba tagliata e terra. Girare il compost settimanalmente e spruzzarlo con acqua durante il compostaggio dei rifiuti di cucina.
Come compostare gli avanzi di cibo
Il compostaggio richiede temperature calde di almeno 160 gradi Fahrenheit (71°C), umidità moderata e spazio per girare la pila. Puoi davvero rendere il compostaggio degli scarti di cucina semplice o complesso quanto desideri. I risultati finali sono migliori con contenitori multipli o con un bicchiere rotante, mentre i cumuli macinati o la miscelazione nei letti danno come risultato un compost più robusto e più grande.
Il compostaggio in cucina può essere effettuato anche in un contenitore per lombrichi dove i piccoli si fanno strada tra i detriti e depositano i getti di lombrico umidi per fertilizzanti e ammendanti.