Caffè, quanto ti amo, lasciami contare i modi: nero, americano con panna, latte, cappuccino, macchiato, turco e semplicemente espresso. Molti di noi, a meno che tu non sia un bevitore di tè, si godono la nostra tazza di Joe e alcuni di noi – non farò nomi – si affidano a una tazza di caffè solo per alzarsi barcollando dal letto. Mattina. Per quelli di noi che condividono questo amore, l’idea di coltivare piante di chicchi di caffè offre possibilità entusiasmanti. Allora, come si fanno a germinare i semi del caffè? Continua a leggere per scoprire come coltivare il caffè dai semi.
Come coltivare il caffè dai semi di caffè
Idealmente, per coltivare i chicchi di caffè, dovresti iniziare con una ciliegia di caffè appena raccolta, ma la maggior parte di noi non vive in un paese produttore di caffè, quindi questo è un po’ problematico. Tuttavia, se vivi in un paese produttore di caffè, raccogli a mano le ciliegie di caffè mature, spolpale, lavale e lasciale fermentare in un contenitore finché la polpa non si scioglie. Successivamente lavate nuovamente, eliminando eventuali granelli che galleggiano. Quindi asciugare i fagioli su un colino all’aria aperta e asciutta, ma non alla luce solare diretta. I fagioli devono risultare leggermente morbidi e umidi all’interno e asciutti all’esterno; mordilo per scoprirlo.
Poiché la maggior parte di noi non vive in una regione in cui si produce caffè, il caffè verde può essere acquistato da un fornitore di caffè verde. Assicurati che sia un raccolto fresco e recente. Sebbene il chicco possa germinare fino a quattro mesi, si ottengono risultati più sicuri se è fresco. Probabilmente vorrai piantare diversi semi per ottenere un’unica pianta; sono piuttosto capricciosi. I semi freschi germinano in 2 mesi e mezzo, mentre i semi più vecchi impiegano circa 6 mesi.
Come far germogliare i semi del caffè
Una volta che hai i semi, immergili in acqua per 24 ore , scolali, quindi seminali in sabbia umida o vermiculite umida, oppure metti i semi tra sacchetti di caffè umidi.
Dopo aver germinato i semi di caffè, rimuoverli dal terreno. Posizionare il seme, con il lato piatto rivolto verso il basso, in una buca praticata in un terreno argilloso con un alto contenuto di humus a cui è possibile aggiungere letame marcito, farina di ossa o sangue essiccato. Puoi anche provare un pavimento leggero e poroso. Non premere a terra. Metti 1 cm di erba tritata in cima per trattenere l’umidità, ma rimuovila quando il seme è germogliato. Innaffia i semi ogni giorno ma non troppo, solo umidi.
Una volta che i semi sono germinati, la pianta può essere lasciata o trapiantata in un terreno poroso, a basso pH e ad alto contenuto di azoto . Il fertilizzante per orchidee può essere usato con parsimonia sulla pianta del caffè per mantenere basso il pH e aggiungere minerali.
Posiziona la pianta in casa sotto l’illuminazione artificiale . Innaffiare una volta alla settimana e lasciare scolare, e ancora durante la settimana con fertilizzante. Mantenere il terreno umido e ben drenato.
La pazienza è ormai una virtù indiscutibile. Ci vogliono dai due ai tre anni perché l’albero fiorisca e vengano prodotte le eventuali ciliegie. Per favorire la fioritura, ridurre l’irrigazione all’inizio dell’inverno per due o tre mesi consecutivi. Una volta iniziata la primavera, annaffia bene la pianta per farla fiorire. Oh, e non hai ancora finito. Una volta che le ciliegie saranno mature, potrete raccoglierle, ridurle in poltiglia, farle fermentare, arrostirle a secco e, infine, godervi una bella tazza di flebo.
Ci vuole uno sforzo scrupoloso per imitare le condizioni tropicali d’alta quota dove prosperano gli alberi di caffè, ma ne vale la pena anche se non ottieni la migliore qualità di Java dal tuo albero. C’è sempre il bar locale.