Gli alberi da frutto a volte presentano molte irregolarità nella resa, inclusa l’incapacità di produrre frutti nonostante una crescita rigogliosa. In effetti, una delle lamentele più comuni è una rigogliosa crescita vegetativa a scapito della fruttificazione. L’età dell’albero, l’uso eccessivo di fertilizzanti azotati o la mancanza di impollinatori e impollinatori adeguati possono essere la causa di queste irregolarità. Un’irregolarità comune riscontrata negli alberi da frutto di tutto il mondo è la produzione biennale.
Cos’è la Biennale?
La tendenza di alcuni alberi da frutto a produrre frutti abbondanti ogni due anni è chiamata produzione biennale o produzione alternata. Negli anni successivi la fruttificazione si riduce notevolmente. A volte un raccolto abbondante è seguito da più di un anno magro.
L’allegagione è seguita da vicino dal processo di inizio della fioritura l’anno successivo. L’elevata produzione di frutti esaurisce le riserve energetiche dell’albero e compromette la formazione dei fiori nell’anno successivo, portando a basse rese quell’anno.
L’irregolarità della produzione di frutta influisce negativamente sulle industrie di produzione e trasformazione della frutta. I raccolti abbondanti spesso danno come risultato frutti più piccoli e di qualità inferiore. Anche l’eccesso di mercato fa scendere i prezzi. Quando i raccolti falliscono l’anno successivo, le aziende frutticole e le unità di trasformazione subiscono pesanti perdite. Un approvvigionamento stabile è essenziale per la sostenibilità.
Come prevenire la fruttificazione alternata
La strategia principale per scoraggiare la produzione rotazionale degli alberi da frutto è controllare l’eccessiva allegagione in un dato anno. Ciò si ottiene con vari metodi.
Misurare
La potatura dei rami è una misura preventiva per ridurre la fruttificazione eccessiva in un anno per evitare raccolti ridotti l’anno successivo. Quando alcuni boccioli di fiori vengono rimossi mediante la potatura, si favorisce la crescita vegetativa, riducendo la possibilità di un’allegagione pesante.
Dimagrimento
Il diradamento dei frutti nelle prime settimane dopo la caduta dei petali dei fiori è efficace contro la produzione biennale. Quando il fabbisogno energetico per la fruttificazione è ridotto, ciò favorisce il processo di formazione dei fiori per il prossimo anno. Il diradamento può essere effettuato manualmente per il giardiniere domestico o utilizzando prodotti chimici per i coltivatori commerciali.
- Diradamento manuale – Per un albero da frutto biennale, un raccolto pesante può essere ridotto diradando manualmente il frutto quando ha raggiunto un terzo della sua dimensione normale. Con le mele , tutti i frutti di un grappolo, tranne quelli più grandi, possono essere raccolti a mano. Dovrebbe essere in grado di crescere un singolo frutto ogni 25 cm di ramo. Per albicocche , pesche e pere , l’ideale è uno spazio compreso tra 15 e 20 cm.
- Diradamento chimico – Alcuni agenti chimici vengono utilizzati per controllare la produzione biennale di alberi coltivati a scopo commerciale. Queste sostanze chimiche assottigliano efficacemente i raccolti pesanti e favoriscono raccolti uniformi. Nei frutteti coltivati a livello commerciale, questa tecnica che consente di risparmiare manodopera è preferita al diradamento manuale.
Oltre a ridurre i raccolti pesanti, potrebbero essere necessarie misure attive per promuovere la fioritura e l’allegagione per prevenire la produzione rotazionale. Loro capiscono:
- Utilizzo di regolatori di crescita per indurre la fioritura
- Uso di fertilizzanti al fosforo , come la farina di ossa
- Varietà di impollinatori vegetali per facilitare l’impollinazione incrociata
- Introdurre gli alveari al momento della fioritura per garantire l’impollinazione
I giovani alberi dovrebbero essere potati con attenzione e protetti dallo stress idrico e dagli squilibri chimici per scoraggiare la tendenza alla produzione biennale. Esistono anche molte cultivar resistenti all’alternanza.