Hai mai coltivato una zucca Hubbard dal nastro blu o un’altra varietà, ma l’anno successivo il raccolto non è stato eccezionale? Forse ti sei chiesto se raccogliendo i semi di questa pregiata zucca potresti ottenere un altro raccolto altrettanto sorprendente. Allora qual è il metodo migliore per raccogliere semi di zucca e salvare quei semi di zucca premium?
Raccolta dei semi di zucca
Sempre più spesso, le piante e i semi disponibili presso i centri di giardinaggio e giardinaggio locali sono costituiti da varietà ibride che sono state allevate per mantenere determinate caratteristiche. Sfortunatamente, questa ibridazione distrugge la capacità innata delle piante di adattarsi a condizioni inospitali o difficili. Fortunatamente, c’è una rinascita per salvare alcune delle nostre antiche varietà di frutta e verdura .
Conservare i semi di zucca per la propagazione futura può essere un po’ una sfida, poiché alcune zucchine impollinano in modo incrociato, risultando in qualcosa di meno che appetitoso. Esistono quattro famiglie di zucchine e le famiglie non effettuano impollinazione incrociata , ma i membri della famiglia lo fanno. È quindi necessario riconoscere a quale famiglia appartiene la zucca e poi piantare solo i membri di una delle altre tre vicine. Altrimenti, dovrai impollinare manualmente la zucca per mantenere una zucca “vera” per la raccolta dei semi.
La prima delle quattro principali famiglie di zucca è la Cucurbit maxima che comprende:
- Bottone d’oro
- Banana
- Delizioso dorato
- Gigante atlantico
- Hubbard
- Turbante
La Cucurbita mixta annovera tra i suoi membri:
- Collari canaglia
- Cushaw
- Zucca di patate dolci del Tennessee
Butternut e butterbush appartengono alla famiglia Cucurbita mashata . Infine, sono tutti membri della Cucurbita pepo e includono:
Ancora una volta, tornando alle varietà ibride, spesso i semi sono sterili o non si riproducono fedelmente alla pianta madre, quindi non tentare di raccogliere semi di zucca da queste piante. Non tentare di salvare i semi dalle piante malate, poiché queste verranno probabilmente trasmesse alla generazione dell’anno successivo. Seleziona i frutti più sani, abbondanti e gustosi da cui raccogliere i semi. Raccogli i semi per salvarli dai frutti maturi verso la fine della stagione di crescita.
Conservare i semi di zucca
Quando i semi sono maturi, solitamente cambiano colore dal bianco al crema o al marrone chiaro, per poi scurirsi fino al marrone scuro. Poiché la zucca è un frutto carnoso, i semi devono essere separati dalla polpa. Rimuovere la massa di semi dal frutto e metterla in un secchio con un po’ d’acqua. Lascia fermentare questa miscela per due o quattro giorni, il che ucciderà eventuali virus e separerà i semi buoni da quelli cattivi.
I semi buoni affonderanno sul fondo del composto, mentre i semi cattivi e la polpa galleggeranno. Una volta terminato il periodo di fermentazione, è sufficiente eliminare i semi e la polpa difettosi. Distribuisci i semi buoni su uno schermo o su un tovagliolo di carta per asciugarli. Lasciateli asciugare completamente, altrimenti ammuffiranno.
Una volta che i semi saranno completamente asciutti, conservateli in un barattolo di vetro o in una busta . Etichetta chiaramente il contenitore con la varietà di zucca e la data. Riponete il contenitore nel congelatore per due giorni per uccidere eventuali parassiti residui, poi conservatelo in un luogo fresco e asciutto; il frigorifero è l’ideale. Tieni presente che la vitalità dei semi diminuisce nel tempo, quindi utilizza i semi entro tre anni.