I fiori di ciliegio annunciano l’arrivo della primavera seguita da lunghe e calde giornate estive e dai loro frutti dolci e succosi. Che siano raccolte direttamente dall’albero o cotte in una torta con il nastro azzurro, le ciliegie sono divertentissime al sole. Allora come fai a sapere quando raccogliere le ciliegie?
Quando raccogliere le ciliegie
Le ciliegie dolci ( Prunus avium ) e le ciliegie amare ( Prunus cerasus ) possono essere piantate nelle zone di resistenza vegetale USDA da 5 a 8. La varietà di ciliegio, il clima e la temperatura determinano tutti quando la raccolta delle ciliegie è vicina. Per ottenere la massima produzione da un albero di ciliegio , dovrebbe anche essere piantato in un terreno fertile umido, ben drenato, esposto al pieno sole per almeno otto ore al giorno. Le ciliegie dolci fioriscono prima delle ciliegie aspre e saranno pronte per la raccolta delle ciliegie prima dei loro cugini.
Inoltre, come ogni albero da frutto, i ciliegi devono essere potati adeguatamente per garantire una produzione ottimale. I ciliegi dovrebbero anche essere monitorati per rilevare eventuali segni di malattie o infestazioni di insetti che potrebbero influenzare in modo significativo la quantità e la qualità dei frutti. Non sono solo gli insetti a nutrirsi di ciliegie, gli uccelli le adorano tanto quanto te. Prendi la decisione di condividere con gli uccelli, copri l’intero albero con una rete di plastica o usa tattiche intimidatorie come appendere lattine di alluminio o palloncini gonfiabili appesi ai rami degli alberi per scoraggiare gli uccelli .
Una volta che hai coperto le nozioni di base e un abbondante raccolto di ciliegie è imminente, abbiamo ancora la domanda su come raccogliere le ciliegie.
Raccolta delle ciliegie
Un ciliegio maturo di dimensioni standard produrrà dai 30 ai 50 litri (da 29 a 48 litri) di ciliegie all’anno, mentre un ciliegio nano ne produrrà dai 10 ai 15 litri (da 10 a 14 litri). È un sacco di torta di ciliegie! Il contenuto di zucchero aumenta notevolmente durante gli ultimi giorni di maturazione, quindi attendere per raccogliere il frutto finché non sarà completamente rosso.
Quando il frutto sarà pronto sarà sodo e completamente colorato. Le ciliegie acide cadranno dal gambo quando sono abbastanza mature per essere raccolte, mentre le ciliegie dolci dovrebbero essere assaggiate per determinare la maturità.
Le ciliegie non matureranno una volta rimosse dall’albero, quindi sii paziente. Probabilmente raccoglierai le ciliegie a giorni alterni per una settimana. Raccogli il più rapidamente possibile se la pioggia è imminente, poiché la pioggia causerà la spaccatura delle ciliegie.
Raccogli le ciliegie con il gambo attaccato se non pensi di usarle subito. Fare attenzione a non strappare gli speroni dei frutti legnosi, che continuano a produrre frutti ogni anno. Tuttavia, se raccogli le ciliegie per cucinarle o conservarle, basta semplicemente staccarle, lasciando il gambo sull’albero.
Le ciliegie possono essere conservate a temperature fresche come 32-35 gradi F. (0-2 C.) per dieci giorni. Metterli in sacchetti di plastica perforati nel frigorifero.