Le pesche sono uno dei frutti con nocciolo più popolari della nazione, ma non è sempre facile sapere quando dovrebbe essere raccolta una pesca. Quali sono alcuni degli indicatori che indicano che è ora di raccogliere le pesche? Un’altra domanda che potresti avere è come raccogliere correttamente le pesche. Continua a leggere per scoprirlo.
Raccolta delle pesche
Prima ancora di pensare alla raccolta delle pesche, spero che tu abbia piantato e curato adeguatamente il tuo pesco per una produzione ottimale. Innanzitutto, quando porti l’albero a casa dal vivaio, apri la confezione attorno alle radici e immergi le radici per 6-12 ore. Pianta quindi il tuo albero in un terreno precedentemente preparato, rastrellato per eliminare sassi e detriti e con un pH pari a 6,5 . Posiziona l’albero alla stessa profondità a cui è stato piantato nel vivaio e lavora il terreno attorno alle radici. Rassodare il terreno per eliminare le sacche d’aria. Innaffia bene l’albero.
Pacciamare attorno alla base del tronco per favorire la ritenzione idrica e ritardare la crescita delle erbe infestanti. I peschi vanno potati con un sistema di potatura a centro aperto, che permetterà alla luce solare di penetrare e migliorerà la circolazione dell’aria.
Mantenere l’albero libero da malattie, insetti e uccelli. Fertilizza la pesca con 1 tazza (240 ml) di alimento 10-10-10 a marzo in un’area di 1 metro attorno all’albero. A giugno e all’inizio di agosto, distribuisci ½ tazza (120 ml) di nitrato di calcio su un’area di 1 metro. Durante il secondo anno dell’albero, concima le pesche due volte l’anno all’inizio di marzo con 1 tazza (240 ml) di 10-10-10 per anno di età dell’albero. Quindi, il primo agosto, applicare 1 tazza (240 ml) all’anno di nitrato di calcio.
Ora che hai un pesco sano, è il momento della parte migliore: raccogliere i peschi.
Come raccogliere le pesche
Il momento esatto per raccogliere le pesche è determinato dalla cultivar, ma in genere vengono raccolte da fine giugno ad agosto. Il colore è un eccellente indicatore di maturità. Le pesche sono mature quando il colore di fondo del frutto cambia dal verde al giallo pieno. Alcune delle varietà di pesche più nuove hanno una tinta rossa sulla buccia, ma questo non è un barometro affidabile della maturità.
C’è una linea sottile nella raccolta delle pesche. Vuoi che il frutto rimanga sull’albero abbastanza a lungo da far sì che il suo sapore e il contenuto di zucchero raggiungano il picco, ma non così a lungo da diventare troppo maturo. La frutta troppo matura riduce i tempi di conservazione e aumenta il rischio di malattie, insetti e uccelli. Inoltre, le pesche matureranno in colore, succosità e consistenza sull’albero, ma mancheranno di sapore e dolcezza.
Il miglior indicatore di quando è il momento giusto per raccogliere le pesche è un test di assaggio. Anche se meno saporiti, i frutti leggermente acerbi possono essere raccolti e fatti maturare al chiuso in un sacchetto di carta se è necessario raccoglierli immediatamente a causa delle condizioni meteorologiche. Le varietà di uva a nocciolo o in scatola vengono raccolte quando il frutto scivola liberamente dal gambo.
Le pesche non sono solo deliziose, ma anche un’ottima fonte di fibre, niacina, potassio e vitamina C. Una volta raccolte, si conservano in frigorifero o in un altro luogo fresco (31-32 gradi F./0 gradi C. con umidità di 90 per cento). ) per circa due settimane.