L’uva moscatina ( Vitis rotundifolia ) è originaria degli Stati Uniti sudorientali. I nativi americani essiccavano il frutto e lo presentavano ai primi coloni. Le piantagioni di viti di moscato sono coltivate da oltre 400 anni per essere utilizzate nella vinificazione, nelle torte e nelle gelatine. Impariamo di più sul crescente bisogno di uva moscatina.
Coltivazione dell’uva moscato
La piantagione della vite moscato dovrebbe avvenire in una zona soleggiata con terreno ben drenato. Per ottenere la massima produzione di uva la vite deve stare in pieno sole per gran parte della giornata; Le zone d’ombra riducono l’allegagione. Il terreno ben drenato è di fondamentale importanza. Le viti possono morire se lasciate nell’acqua stagnante, anche per un breve periodo, come dopo un forte temporale.
La cura dell’uva moscatina richiede un pH del terreno compreso tra 5,8 e 6,5 . Un test del terreno aiuterà a valutare eventuali carenze. La calce dolomitica può essere incorporata prima di piantare viti muscadine per regolare il pH del terreno.
Pianta l’uva moscatina in primavera dopo che è passato tutto il pericolo di gelo. Pianta la vite alla stessa profondità o un po’ più in profondità rispetto al vaso. Quando pianti più rampicanti, distanzia le piante ad almeno 10 piedi (3 m) o, meglio ancora, 20 piedi (6 m) l’una dall’altra nella fila con 8 piedi (2 m) o più tra le file. Innaffia le piante e pacciama le basi per favorire la ritenzione idrica.
Cura dell’uva moscatina
La formazione e la concimazione sono aspetti importanti nella cura dell’uva moscatina.
Traliccio
La cura dell’uva moscatina richiede la lavorazione a traliccio; dopo tutto sono una vite. Una serie di cose possono essere utilizzate per far crescere l’uva moscata. Decidi quale sistema a traliccio desideri utilizzare e fallo costruire e posizionare prima di piantare le tue viti. Quando consideri le tue opzioni, pensa a lungo termine. Avere un sistema di traliccio che tenga conto delle corde, o bracci, permanenti della vite che richiedono una potatura annuale . Questi cavi dovrebbero avere almeno 4 piedi (1 m) di spazio l’uno dall’altro. Un singolo filo (n. 9) situato a 1,5-2 m (da 5 a 6 piedi) dal suolo e ancorato su entrambi i lati consente una costruzione a traliccio semplice e facile.
Puoi anche creare un traliccio a doppio filo, che aumenterà la resa dell’uva. Attacca bracci trasversali da 4 piedi (1 m) di legname trattato da 2 x 6 pollici (5 x 15 cm) ai montanti trattati per sostenere i doppi fili. Naturalmente l’uva moscatina può essere utilizzata anche come ombra su una pergola o un arco.
Fecondazione
I requisiti di fertilizzazione per l’uva moscatina generalmente si presentano sotto forma di ¼ di libbra (113 g) di fertilizzante 10-10-10 applicato attorno alle viti dopo la semina tra la fine di aprile e l’inizio di maggio. Ripeti questa alimentazione ogni sei settimane fino all’inizio di luglio. Durante il secondo anno della vite, applica ½ libbra (227 g) di fertilizzante all’inizio di marzo, maggio e luglio. Tieni il fertilizzante a 53 cm dal tronco della vite.
Quando si alimentano viti mature, distribuire da 1 a 2 libbre (454-907 g) di 10-10-10 attorno alla vite da inizio a metà marzo e un’ulteriore libbra (454 g) a giugno. A seconda della lunghezza media dei nuovi tralci di vite, potrebbe essere necessario adattare di conseguenza la quantità di fertilizzante.
Potrebbero essere necessarie ulteriori applicazioni di magnesio poiché l’uva ha esigenze elevate. Il sale Epsom in ragione di 4 libbre (2 kg) per 100 galloni (379 L) di acqua può essere applicato a luglio o spruzzato da 2 a 4 once (da 57 a 113 g) attorno alle giovani viti o da 4 a 6 once (113-170 g.) per viti mature. Anche il boro è una necessità e potrebbe essere necessario aggiungerlo. Due cucchiai (30 ml) di borace mescolati con 10-10-10 e distribuiti su un’area di 20 x 20 piedi (6 x 6 m) ogni due o tre anni correggeranno una carenza di boro.
Ulteriori cure per l’uva moscatina
Mantieni l’area circostante le viti priva di erbacce coltivando superficialmente o pacciamando con la corteccia per controllare le erbacce e favorire la ritenzione idrica. Innaffia le viti regolarmente per i primi due anni e successivamente le piante saranno probabilmente abbastanza stabili da ottenere acqua sufficiente dal terreno, anche durante i periodi caldi e secchi.
Nella maggior parte dei casi, l’uva moscatina è resistente ai parassiti. Tuttavia, gli scarafaggi giapponesi adorano fare spuntini, proprio come gli uccelli. Mettere delle reti sulle viti può ostacolare gli uccelli . Esistono anche numerose cultivar resistenti alle malattie, come:
- “Carlo”
- “Nesbitt”
- ‘Nobile’
- ‘Trionfo’
- ‘Delizia’