Tutto ciò che è vecchio è di nuovo nuovo e il paesaggio commestibile è un esempio di questo adagio. Se stai cercando una copertura del terreno da incorporare nel paesaggio, non cercare oltre la lattuga mineraria Claytonia.
Cos’è la lattuga del minatore?
La lattuga minore si trova dalla Columbia Britannica a sud fino al Guatemala e ad est fino ad Alberta, Nord Dakota, Sud Dakota, Wyoming, Utah e Arizona. La lattuga mineraria Claytonia è conosciuta anche come lattuga mineraria Claspleaf, lattuga indiana e con il suo nome botanico Claytonia perfoliata . Il nome generico di Claytonia si riferisce ad un botanico del 1600 di nome John Clayton, mentre il nome specifico, perfoliata, è dovuto alle foglie perfoliate che circondano completamente il fusto e sono attaccate alla base della pianta.
La lattuga del minatore è commestibile?
Sì, la lattuga da miniera è commestibile, da qui il nome. I minatori mangiavano la pianta come insalata, così come i fiori e gli steli commestibili della pianta. Tutte queste porzioni di Claytonia possono essere consumate crude o cotte e sono un’ottima fonte di vitamina C.
Cura delle piante di Claytonia
Le condizioni di crescita della lattuga minore tendono ad essere fresche e umide. Questa pianta aggressiva e autoseminante può svernare nella zona 6 USDA e più calda e costituisce un’eccellente copertura del terreno commestibile. Le condizioni di crescita della lattuga minatrice allo stato selvatico tendono verso siti ombreggiati come sotto le chiome degli alberi, savane di querce o boschi di pini bianchi occidentali e ad altitudini medio-basse.
La lattuga mineraria Claytonia può essere trovata in condizioni del terreno come sabbia, catrame di ghiaia, limo, fessure rocciose, ghiaioni e limo di fiume.
La pianta si propaga per seme e la germinazione avviene rapidamente, solo sette-dieci giorni prima dell’emergenza. Per la coltivazione dell’orto, i semi possono essere sparsi o le piante piantate praticamente in qualsiasi tipo di terreno, anche se la Claytonia prospera in terreni umidi e torbosi.
Pianta la Claytonia da quattro a sei settimane prima dell’ultimo gelo , quando la temperatura del suolo è compresa tra 50 e 55 gradi F. (10-12 C.) in una posizione ombreggiata o parzialmente ombreggiata, in file da 8 a 12 pollici (20-31 cm). ) di distanza, ¼ di pollice (6 mm) di profondità e distanziare le file di ½ pollice (1 cm) di distanza.
Dall’inizio alla metà della primavera e di nuovo dalla fine dell’estate alla metà dell’autunno per il raccolto autunnale e invernale, la Claytonia può essere seminata successivamente per una rotazione continua di questo verde commestibile. A differenza di molte verdure verdi , la Claytonia mantiene il suo sapore anche quando la pianta è in fiore, tuttavia diventerà amara quando il clima diventa caldo.