Se ami gli spinaci ma nella tua zona la pianta tende a germogliare velocemente, prova a coltivare le piante di orach. Cos’è Orach? Continua a leggere per scoprire come coltivare gli arachi e altre informazioni e cure sulle piante di arachi.
Cos’è Orach?
Pianta della stagione fresca, l’orachia è un’alternativa agli spinaci per la stagione calda che ha meno probabilità di volare via . Membro della famiglia delle Chenopodiaceae, l’oraco ( Atriplex hortensis ) è conosciuto anche come oraco da giardino, oraco rosso, spinacio di montagna, spinacio francese e portulaca di mare. A volte viene anche chiamato Salt Bush per la sua tolleranza ai terreni alcalini e salini. Il nome orach deriva dal latino “aurago” che significa erba dorata.
Originario dell’Europa e della Siberia, l’oraco è probabilmente una delle piante coltivate più antiche. Viene coltivato in Europa e nelle pianure settentrionali degli Stati Uniti come sostituto degli spinaci freschi o cotti. Il sapore ricorda quello degli spinaci ed è spesso associato alle foglie di acetosella . Anche i semi sono commestibili e fonte di vitamina A. Vengono macinati e mescolati con la farina per fare il pane. I semi vengono utilizzati anche per produrre la tintura blu.
Ulteriori informazioni sulla fabbrica Orach
Erba annuale, l’orach è disponibile in quattro varietà comuni, di cui quella bianca è la più comune.
- L’orach bianco ha foglie dal verde pallido al giallo più del bianco.
- Esiste anche l’orach rosso con steli e foglie rosso scuro. Un bellissimo uccello rosso commestibile e ornamentale è il Red Plume, che può raggiungere altezze comprese tra 4 e 6 piedi (da 1 a 2 m).
- L’orach verde, o orach gigante di Lee, è un vitigno vigoroso con un portamento ramificato angoloso e foglie più rotonde di colore verde scuro.
- Una varietà di oraca color rame è coltivata meno comunemente.
Nell’orach bianco più comunemente coltivato, le foglie sono a forma di freccia, morbide e flessibili con una leggera seghettatura e misurano da 4 a 5 pollici (10-13 cm) di lunghezza e da 2 a 3 pollici (5-8 cm) di diametro. Le piante in crescita dell’oraco bianco raggiungono un’altezza compresa tra 5 e 6 piedi (da 1,5 a 2 m) accompagnate da un gambo di seme che può raggiungere fino a 8 piedi (2 m) di altezza. I fiori non hanno petali e sono piccoli, verdi o rossi, a seconda della cultivar coltivata. Nella parte superiore della pianta compaiono una moltitudine di fiori. I semi sono piccoli, piatti e di colore rossastro, circondati da un rivestimento a forma di foglia di colore giallo chiaro.
Come coltivare l’orach
L’orach viene coltivato in modo molto simile agli spinaci nelle zone USDA da 4 a 8. I semi devono essere seminati in pieno sole fino a mezz’ombra circa due o tre settimane dopo l’ ultimo gelo nella tua zona. Seminare i semi da 6 mm a 1 cm di profondità, a 5 cm di distanza l’uno dall’altro in file distanti da 31 a 46 cm l’una dall’altra. Con temperature di germinazione comprese tra 50 e 65 gradi F. (10-18 C.), i semi dovrebbero germogliare entro 7-14 giorni. Diluire le piante a 15-31 cm nella fila. Le diluizioni possono essere mangiate, aggiunte alle insalate come qualsiasi altro baby green.
Successivamente, ci sono poche cure particolari per gli orachi, tranne che per mantenere le piante umide. Sebbene l’orach sia resistente alla siccità, le foglie avranno un sapore migliore se irrigate. Questa deliziosa pianta tollera sia il terreno alcalino che il sale ed è anche resistente al gelo. Orach funziona molto bene anche come piantagione di contenitori.
Raccogli foglie e steli teneri quando le piante sono alte da 4 a 6 pollici, da 40 a 60 giorni dopo la semina. Continua a raccogliere le foglie giovani man mano che maturano, lasciando le foglie più vecchie sulla pianta. Pizzica i boccioli dei fiori per incoraggiare la ramificazione e la continua produzione di nuove foglie. È possibile effettuare piantagioni successive finché il clima non si riscalda e, nei climi più freddi, è possibile effettuare piantagioni di mezza estate per un raccolto autunnale.