Per i giardinieri con piccoli orti o che vogliono coltivare in contenitori , l’enigma è sapere quali verdure piantare per sfruttare al meglio questo spazio limitato. La zucca può letteralmente prendere il sopravvento anche se coltivata in verticale , così come molte varietà di pomodori . Anche cavolfiori e broccoli sono maialini da giardino. Che ne dici di ortaggi a radice come le barbabietole? Quanto crescono le piante di barbabietola?
Le barbabietole ingrassano?
Le barbabietole sono verdure di stagione fresca coltivate sia per le loro radici che per le loro tenere cime giovani . Prosperano nelle temperature più fresche della primavera e dell’autunno e sono perfetti non solo per i giardini più grandi ma anche per quelli con spazi più piccoli poiché richiedono poco spazio, con una larghezza di soli 2-3 pollici (da 5 a 8 cm) fino a 12 pollici. (31 cm.). Le barbabietole non diventano grandi, poiché le radici hanno un diametro compreso tra 2,5 e 8 cm.
Quanto crescono le piante di barbabietola?
Le piante di barbabietola crescono fino a 61 cm di altezza. Tuttavia, se vuoi raccogliere le verdure, è meglio quando sono piccole e tenere, da 5-8 cm a circa 10-13 cm. Assicurati di lasciare parte del fogliame in modo che le radici possano continuare a crescere. Puoi ritardare significativamente l’altezza delle piante di barbabietola tagliando le foglie. Anche le foglie di barbabietola non hanno una lunga durata di conservazione, quindi è meglio mangiarle lo stesso giorno o uno o due giorni dopo.
Altezza delle piante di barbabietola e piantagione consociata
Esistono moltissime varietà di barbabietole che si presentano nelle tonalità dal rosso rubino al bianco fino all’oro. Le barbabietole dorate e bianche presentano alcuni vantaggi rispetto alle varietà rosse. Non sanguinano e si abbinano perfettamente con altre verdure arrostite. Inoltre tendono ad essere più dolci delle cultivar rosse. Questo non vuol dire che le barbabietole rosse siano una varietà minore di barbabietole. Quasi tutte le barbabietole contengono il 5-8% di zucchero, con alcuni dei più recenti ibridi che superano ampiamente questa percentuale con circa il 12-14% di zucchero.
Anche se ho già detto che le barbabietole non diventano grandi, esistono barbabietole da foraggio, quelle destinate al bestiame, che possono pesare fino a 9 kg. In questo caso, è probabile che tu stia coltivando barbabietole per te stesso e non coltivi radici così gigantesche.
Poiché le barbabietole tendono a occupare poco spazio, sono ottime piante da compagnia . Anche i ravanelli sono una stagione fresca, ma vengono seminati e raccolti prima delle barbabietole. Piantarle nel letto delle barbabietole è un ottimo modo per preparare il terreno per le barbabietole in arrivo. Le barbabietole vanno d’accordo anche con:
Tuttavia, leggi le confezioni dei semi di altre verdure per essere sicuro che non invaderanno un piccolo orto.