Il tempo è stato fantastico e il tuo orto è traboccante di quella che sembra una tonnellata di prodotti al punto che stai scuotendo la testa chiedendoti cosa fare con quei raccolti di verdure in eccesso. Continua a leggere per scoprire di più.
Cosa fare con le verdure in più
Ci sono molte cose che puoi fare con le tue verdure in eccesso.
Utilizzare e conservare i raccolti in eccesso dal giardino
Sono un giardiniere pigro e la questione di cosa fare con le verdure in più solleva un buon punto. Una delle risposte più semplici per affrontare le eccessive colture dell’orto è raccoglierle e mangiarle. Vai oltre le insalate e le patatine fritte.
Le colture vegetali in eccesso possono aggiungere fibre, vitamine e minerali tanto necessari ai prodotti da forno, e i bambini non lo sapranno mai. Prova una torta di barbabietola al cioccolato o dei brownies. Usa le carote o le pastinache per preparare torte e focaccine.
Sebbene sia abbastanza facile da preparare, potresti stancarti di inscatolare e congelare . Uno dei metodi di conservazione più semplici è asciugarli e, sì, è più semplice con costosi essiccatori, ma puoi farlo da solo con qualche zanzariera, un posto soleggiato e un po’ di garza . Oppure tu o il tuo partner amante degli strumenti potete realizzare un armadio per l’asciugatura in poche ore.
Dona verdure dell’orto
Le banche alimentari locali (anche le città più piccole di solito ne hanno una) di solito accettano donazioni. Se puoi donare le verdure in eccedenza alla tua banca alimentare locale, assicurati di far loro sapere se sono biologiche o meno. Se così non fosse e state utilizzando pesticidi ed erbicidi , assicuratevi di seguire scrupolosamente le istruzioni, soprattutto per quanto riguarda il tempo di attesa prima della raccolta.
Quando sei a corto di idee su cosa fare con il raccolto avanzato dall’orto e la banca del cibo ne è piena, puoi chiamare la stazione dei vigili del fuoco locale e vedere se apprezzerebbero la tua donazione di alcune verdure dell’orto. giardino.
Allo stesso modo, una telefonata a una casa di cura vicina potrebbe essere altrettanto ideale, poiché sono sicuro che questi residenti costretti a casa adorerebbero dei cetrioli freschi di giardino o dei succulenti pomodori maturi.
Un’altra opzione è quella di allestire il tuo stand di verdure GRATUITO nel tuo quartiere.
Vendere il raccolto in eccedenza dell’orto
La maggior parte delle comunità ha un mercato agricolo locale. Metti il tuo nome su una bancarella e porta i raccolti di verdure extra al mercato per venderli. Molte persone sono stanche di quelle verdure insipide che sembrano abitare nei negozi di alimentari locali e sono alla ricerca di verdure appena raccolte, coltivate biologicamente, non troppo costose e confezionate in plastica.
Se non sei davvero interessato ai soldi, una carriola, un tavolo o una scatola con la scritta “Prendi ciò di cui hai bisogno e paga ciò che puoi” porterà abbastanza donazioni per pagare almeno i semi della pianta. L’anno prossimo, anche se non raccoglierai più di pochi centesimi, il surplus di colture orticole scomparirà come per magia.
Ho anche scoperto che quando chiedi alle persone di donare e di avere la tua fiducia, diventano più generose.