Alcuni anni fa, ho viaggiato lungo la mite costa della Spagna e ho vagato per le strade cariche di arancione di Malaga, in Spagna. Sono rimasto stupito nel vedere arance dai colori vivaci crescere per le strade di questa bellissima città. La mia sorpresa è arrivata quando ho raccolto un frutto color arancione solo per vomitarlo velocemente dalla bocca. Cos’erano queste arance dal sapore aspro?
Perchè l’arancia è troppo acida?
Più tardi ho saputo che la varietà di arance a cui ero abituato e che si vende meglio nei supermercati è la varietà di arance conosciuta come “arancia dolce”. Esistono anche varietà di arancia amara coltivate per la buccia e utilizzate nell’arte culinaria.
Si ritiene che le arance dolci abbiano avuto origine in India, si siano diffuse in tutta Europa e siano state successivamente introdotte in America dagli esploratori spagnoli. Da allora, i giardinieri domestici hanno accettato la sfida di coltivare questo dolce frutto nei propri giardini. Tuttavia, i giardinieri domestici spesso si ritrovano con un’arancia dal sapore indesiderato e si chiedono: “Perché la mia arancia dolce ha un sapore amaro?”
Perché il tuo albero produce arance dal sapore aspro? Diversi fattori possono influenzare il gusto delle tue arance dolci, incluso il clima in cui è piantato l’albero, il momento in cui vengono raccolte le arance , la varietà dell’albero e l’applicazione di fertilizzanti , l’irrigazione e la manutenzione generale del tuo albero.
Come rendere le arance più dolci
Se l’arancia coltivata in casa è troppo acida, rivedi i seguenti punti e potresti trovare una risposta su come rendere le arance più dolci.
- Varietà : scegli una varietà di arancio dolce e lasciala stabilizzare per alcuni anni prima di aspettarti frutti gustosi. Si dice che gli alberi più vecchi producano i frutti migliori e più dolci.
- Posizione : le arance sono originarie delle regioni tropicali e subtropicali e prosperano in queste condizioni. Se hai intenzione di coltivare un albero di arancio dolce , assicurati di piantarlo sul lato soleggiato della tua proprietà, dove possa ricevere la maggior quantità di luce solare possibile.
- Terreno : gli aranci prosperano in terreni argillosi. I terreni argillosi pesanti non consentiranno un forte apparato radicale e si tradurranno in una produzione di frutta inferiore alla media.
- Tempo di raccolta : il contenuto di acido delle arance si riduce poiché il frutto rimane sull’albero a temperature più fresche. Permettere al frutto di rimanere sull’albero un po’ più a lungo mentre l’inverno inizia si traduce in frutti più dolci. Il colore della buccia è un indicatore della maturità del frutto. Più la buccia è gialla o arancione, più maturo e dolce sarà il frutto.
- Fecondazione : le arance necessitano della giusta quantità di azoto durante tutta la stagione di crescita per produrre frutti dolci. I fertilizzanti non dovrebbero essere aggiunti finché l’albero non ha iniziato a crescere. Inoltre, troppo fertilizzante può produrre una crescita leggiadra e una riduzione dei frutti.
- Irrigazione : una volta che l’albero si è stabilizzato, l’irrigazione dovrebbe essere lenta e ogni due settimane circa. Troppa acqua renderà il frutto meno dolce.
- Manutenzione : l’erba e le erbacce devono essere tenute lontane dal tronco dell’albero così come dal pacciame. La potatura di solito non è necessaria e può causare sofferenza all’albero e produrre frutti di colore arancione amaro.
Prendendo in considerazione queste idee su come rendere le arance più dolci, spero che il raccolto delle arance di quest’anno sia il migliore e il più dolce mai realizzato finora.