Cosa sono le butternut? No, non pensare alla zucca , pensa agli alberi. La noce butternut ( Juglans cinerea ) è una specie di noce originaria degli Stati Uniti orientali e del Canada. E le noci che crescono su questi alberi selvatici sono facili da lavorare e deliziose da mangiare. Continua a leggere per ulteriori informazioni su Butternut.
Informazioni sulla noce di burro
Se dici a qualcuno che stai coltivando alberi di butternut, probabilmente ti diranno: “Cosa sono gli alberi di butternut?” Molti giardinieri non hanno familiarità con le noci selvatiche e non hanno mai assaggiato il butternut.
Gli alberi di butternut sono anche chiamati noci bianche perché hanno la corteccia grigio chiaro e sono imparentati con il noce nero ( Juglans nigra ) e altri membri della famiglia delle noci. Gli alberi di noce bianco crescono fino a 18,3 m di altezza in natura, con foglie verde scuro disposte in foglioline lunghe fino a 50,8 cm.
Le noci butternut sono commestibili?
Quando si impara a conoscere la butternut, le noci stesse sono di grande interesse. Il frutto dell’albero butternut è una noce. Non è tondo come il noce del noce nero, ma allungato, più lungo che largo.
La noce è profondamente increspata e cresce all’interno di un guscio verde e peloso fino alla maturazione a metà autunno. Gli scoiattoli e altri animali selvatici adorano gli alberi di butternut. Le noci butternut sono commestibili per l’uomo? Sicuramente lo sono e sono stati mangiati dai nativi americani per secoli. Gli alberi di butternut, o noci bianche, producono noci ricche e deliziose.
La butternut è una noce grassa che può essere consumata tal quale quando matura o preparata in vari modi. Gli Iroqui schiacciavano e bollivano le noci e servivano il composto come cibo per bambini o bevanda, oppure lo trasformavano in pane, budini e salse.
Coltivazione di alberi di butternut
È del tutto possibile iniziare a coltivare alberi di butternut nel tuo giardino, se disponi di un sito con terreno ricco e argilloso. Gli alberi sono vigorosi e vivono circa 75 anni.
Tuttavia, l’albero della noce butternut è ora una specie in via di estinzione a causa della sua suscettibilità al cancro fungino, il Sirococcus clavigignenti-jug-landacearum, chiamato anche “cancro della butternut”.
Le sue popolazioni allo stato selvatico sono diminuite e sono rare in molti luoghi. Gli ibridi, dove il noce bianco è incrociato con il noce giapponese, sono più resistenti al cancro.