Vuoi mangiare sano e incorporare più cereali nella tua dieta. Quale modo migliore che coltivare il grano nel tuo orto? Aspetta, davvero? Posso coltivare il grano in casa? Certo, e non hai bisogno di un trattore, di una seminatrice per cereali, di una mietitrebbia e nemmeno della superficie di cui hanno bisogno i produttori di grano su larga scala. Le seguenti informazioni sulla coltivazione del grano ti aiuteranno a imparare come coltivare il grano in un giardino domestico e a prenderti cura dei chicchi di grano nel tuo giardino.
Posso coltivare il grano in casa?
È del tutto possibile coltivare il proprio grano. Sembra un compito arduo date le attrezzature specializzate e le grandi aziende agricole utilizzate dai coltivatori di grano commerciali, ma il fatto è che ci sono alcuni errori nella coltivazione del grano da soli che hanno distratto anche il giardiniere. più appassionato di questa idea.
Prima di tutto, la maggior parte di noi pensa che ci vorrebbero acri e acri per produrre anche solo un po’ di farina. Questo non è il caso. Un cortile medio di, diciamo, 1.000 piedi quadrati (93 m²) è spazio sufficiente per coltivare uno staio di grano. Cos’è uno staio? Uno staio equivale a circa 60 libbre (27 kg) di grano, sufficienti per cuocere 90 pagnotte di pane! Dato che probabilmente non servono 90 pagnotte di pane, è sufficiente dedicare solo una o due file alla coltivazione del grano nell’orto.
In secondo luogo, potresti pensare di aver bisogno di attrezzature speciali, ma tradizionalmente il grano e altri cereali venivano raccolti con una falce, uno strumento poco costoso e poco costoso. Puoi anche usare cesoie o tagliasiepi per raccogliere il grano. Trebbiare o togliere il grano dalle pannocchie significa semplicemente batterlo con un bastone e spularlo o sbucciarlo può essere fatto con un soffiatore domestico. Per macinare i cereali in farina, tutto ciò che serve è un buon frullatore.
Come coltivare il grano in un orto
A seconda della stagione della semina, scegli tra varietà di grano invernale o primaverile. Le cultivar di grano duro rosso sono più comunemente utilizzate per la panificazione e sono disponibili nelle varietà di stagione calda e fresca.
- Il grano invernale viene piantato in autunno e cresce fino all’inizio dell’inverno, poi diventa dormiente. Le calde temperature primaverili stimolano la nuova crescita e le teste dei semi si formano in circa due mesi.
- Il grano primaverile viene seminato in primavera e matura tra la metà e la fine dell’estate. Può resistere a temperature più secche rispetto al grano invernale, ma tende a non produrre così in alto.
Una volta che hai deciso quale varietà di grano vuoi coltivare, il resto è piuttosto semplice. Il grano preferisce un terreno neutro con pH intorno a 6,4. Innanzitutto, coltiva il terreno fino a una profondità di 6 pollici (15 cm) in una zona soleggiata del giardino. Se il terreno è povero, modifica alcuni pollici (5 cm) di compost mentre lavori.
Quindi spargere i semi a mano o con una seminatrice a manovella. Rastrella il terreno per far penetrare i semi nei primi 5 cm di terreno. Per favorire la conservazione dell’umidità e controllare le erbacce, applica uno strato da 5 a 10 cm di pacciame di paglia sparso sull’appezzamento di grano.
Prendersi cura del chicco di grano da cortile
Mantieni l’area umida per favorire la germinazione. Le piantagioni autunnali avranno meno probabilità di aver bisogno di acqua supplementare, ma le piantagioni primaverili avranno bisogno di 2,5 cm di acqua a settimana. Innaffia ogni volta che la parte superiore del terreno (2,5 cm) è asciutta. Il grano della stagione calda può maturare in soli 30 giorni, mentre i raccolti che hanno svernato potrebbero non essere pronti per il raccolto fino a nove mesi.
Una volta che i chicchi passano dal verde al marrone, taglia i gambi appena sopra il terreno. Legate i gambi tagliati con lo spago e lasciateli asciugare per circa due settimane in un luogo asciutto.
Una volta che il chicco si sarà asciugato, stendete un telo o un telo sul terreno e battete gli steli con un utensile di legno a vostra scelta. L’obiettivo è liberare il grano dalle pannocchie, operazione chiamata trebbiatura.
Raccogli il grano sbattuto e mettilo in una ciotola o in un secchio. Dirigere la ventola (a velocità media) per consentirle di eliminare la pula (la carta che ricopre il chicco) dal chicco. La palla è molto più leggera, quindi dovrebbe volare via facilmente dalla grana. Conserva il grano vagliato in un contenitore sigillato in un luogo fresco e buio finché non sei pronto a macinarlo con un frullatore per uso intensivo o un macinacaffè da banco.