Un giardino forestale ben pianificato non solo fornisce cibo, ma attira anche gli impollinatori e crea habitat per la fauna selvatica. Continua a leggere per apprendere le basi per piantare un giardino forestale commestibile.
A proposito di giardini forestali
Cos’è un giardino forestale? Un giardino forestale non è esattamente una foresta, e nemmeno un frutteto o un orto. Piuttosto, un giardino forestale è un metodo di impianto che sfrutta le relazioni benefiche tra le piante, proprio come un ecosistema boschivo. Il risultato è un giardino bellissimo e altamente produttivo che non richiede molto spazio.
Un giardino forestale commestibile di base è costituito da tre strati: coperture del terreno, arbusti e alberi. Questo è un ottimo modo per imparare a piantare un giardino forestale commestibile, ma puoi anche creare un giardino forestale più complesso contenente fino a sette strati, iniziando con radici commestibili e copertura del terreno, seguiti da erbe, arbusti, viti e entrambi. alberi bassi e alti.
Come piantare un giardino forestale commestibile
Piantare un giardino forestale commestibile inizia con la scelta delle piante. Ecco alcune piante forestali commestibili adatte per iniziare:
Radici : numerose piante facili da coltivare completano questo strato, come patate , cipolle , barbabietole e aglio . Molti esperti sconsigliano la pastinaca o la carota, che distrugge le radici di altre piante. Alcune piante, come l’igname selvatico , funzionano sia come radice che come vite.
Copertura del terreno : le piante da giardino forestali commestibili a crescita bassa aiutano a controllare le erbacce e sono un ottimo modo per utilizzare aree che altrimenti rimarrebbero inutilizzate. Le coperture del terreno includono prodotti commestibili come fragole , trifoglio , consolida maggiore e nasturzi . Si possono piantare anche piante ornamentali come l’ajuga , il timo rampicante o il flox rampicante .
Viti : le viti non sono necessarie e dovrebbero essere usate con parsimonia. Fai attenzione ed evita le piante che potrebbero diventare invasive, come l’edera inglese , il glicine giapponese o cinese, e molti tipi di caprifoglio e ipomea . Optate invece per vitigni ben allevati e produttivi come il kiwi , l’uva o il luppolo .
Erbe : se vuoi piantare erbe culinarie tradizionali, cerca quelle che tollerano l’ombra. Ecco alcuni esempi:
Le erbe che tollerano l’ombra leggera includono finocchio , camomilla , aneto o coriandolo . Controlla lo stato della pianta nella tua zona, poiché alcune erbe possono diventare invasive. Diffidate dalla menta o dalla melissa , che sono quasi sempre molto aggressive.
Arbusti : ci sono dozzine di arbusti che possono essere piantati in un giardino forestale commestibile, tra cui mirtilli , bacche di alloro e bacche di saskatoon . Alcuni arbusti sono adatti all’ombra mentre altri necessitano di almeno qualche ora di sole, quindi piantali di conseguenza.
Alberi bassi : se il tuo giardino forestale è piccolo, gli alberi bassi possono fornire una chioma sufficiente senza piantare alberi grandi o alti che occupano molto spazio. Questo strato può includere alberi da frutto, come pesche , albicocche o nettarine , o noci come mandorle o nocciole . Ancora una volta, considera la luce solare disponibile.
Alberi più grandi : anche i grandi alberi da frutta e/o noci funzionano bene per lo strato più alto del tuo giardino forestale. Considera le dimensioni mature dell’albero e fai attenzione a non piantarlo troppo vicino o rischi di impedire alla luce solare di raggiungere gli strati inferiori.