Immagina di camminare lungo un ampio vialetto sotto un pergolato sostenuto da scintillanti colonne di marmo bianco. Macchie ordinate di erbe aromatiche fiancheggiano entrambi i lati del sentiero e una leggera brezza porta i loro tanti deliziosi profumi al tuo naso. Alla fine del vialetto del giardino, il cielo si apre e la luce del sole brilla sull’acqua di una piccola piscina rivestita di tessere di mosaico colorate. Al centro della vasca si trova una grande statua in marmo della dea Venere, nuda su una grande conchiglia. Rosmarino e timo traboccano da urne di ceramica sul fondo della piscina. Questa scena raffigura come sarebbe stato un antico giardino di erbe aromatiche romano. Cosa sono le erbe antiche? Continua a leggere per ottenere la risposta e informazioni su come avviare il tuo orto di erbe aromatiche.
Utilizzando erbe antiche
La maggior parte delle erbe comuni che usiamo oggi sono le stesse usate dai nostri antenati. In effetti, un tempo le piante medicinali venivano tramandate di generazione in generazione come cimeli di famiglia. Nel 65 d.C. Dioscoride, medico e botanico greco, scrisse “ De Materia Medica ” – una guida alle erbe e ai loro usi. Molte delle erbe di cui Dioscoride scrisse sono ancora comunemente usate oggi e alcune hanno dimostrato scientificamente di trattare esattamente gli stessi disturbi per cui Dioscoride le prescriveva.
Nella maggior parte delle culture nel corso della storia, il giardino delle erbe medicinali/culinarie ha svolto un ruolo importante nella vita quotidiana.
- In un’epoca in cui non c’erano cliniche mediche o farmacie ad ogni angolo di strada, le persone dovevano fare affidamento sulle piante per la medicina, come l’achillea per curare le ferite, la pianta rampicante per alleviare il raffreddore. e influenza, o dente di leone per ridurre la febbre.
- Prima delle ghiacciaie e dei frigoriferi, per conservare la carne venivano utilizzate piante come la salvia , la santoreggia , il mirtillo rosso e l’aronia .
- Erbe come rosmarino , origano , bergamotto , menta e bardana venivano usate per produrre saponi, detergenti e deodoranti o profumi per mascherare pratiche di balneazione poco frequenti.
Crea un giardino di erbe aromatiche
Anche se oggi non dipendiamo dalle piante come lo erano i nostri antenati, creare un orto di erbe antiche e usare erbe antiche può “stupire” i tuoi amici e vicini. Oltre alle erbe comuni che utilizziamo ancora oggi, gli antichi orti comprendevano anche piante che spesso consideriamo infestanti o fastidiose. Per esempio:
- I denti di leone erano un modo popolare per ridurre la febbre, aiutare la digestione, alleviare il mal di testa e curare i tumori.
- La piantaggine era usata per curare ferite, problemi cardiaci e gusto.
- Il trifoglio rosso era usato per curare l’artrite, le ustioni e le eruzioni cutanee.
Quando crei il tuo giardino di erbe aromatiche, non aver paura di usare alcune di queste piante “erbacce”. Per evitare la diffusione, è sufficiente coltivarli in contenitori e tagliare i fiori per evitare piantine.
Gli antichi giardini di erbe aromatiche erano progettati in modo diverso in ogni cultura, ma forse i più belli e sontuosi erano gli antichi giardini di erbe aromatiche dell’Impero Romano. Si trattava solitamente di giardini ampi ed elaborati in pieno sole, con pergolati o piccole alcove per fornire ombra al giardiniere e alle piante che amano l’ombra.
I giardini delle erbe romane erano costituiti anche da ampi sentieri attraverso aiuole ordinate, formali e rialzate in modo che il giardiniere avesse un facile accesso. Giochi d’acqua, disegni di mosaici e statue di marmo erano ornamenti popolari in questi antichi giardini di erbe romane.
Molte caratteristiche degli antichi giardini di erbe romane possono essere un po’ costose o poco pratiche per il giardiniere domestico di oggi, ma ci sono molte decorazioni da giardino realistiche e leggere disponibili presso i garden center locali o online. Pinterest e altri siti web di artigianato sono pieni di progetti di mosaico fai-da-te o di mattoncini in diversi colori e texture, che possono anche creare un aspetto a mosaico.
Grandi cipressi circondavano tipicamente i giardini di erbe aromatiche per separarli dal resto dei giardini o del prato. Il cipresso è una pianta dai climi più caldi, ma i giardinieri del nord possono ottenere un aspetto molto simile con le arborvita .