Sebbene abbiano un nome molto sfortunato, le piante di colza sono ampiamente coltivate in tutto il mondo per i loro semi estremamente grassi che vengono utilizzati sia per l’alimentazione animale nutriente che per l’olio. Continua a leggere per saperne di più sui benefici della colza e su come coltivare le piante di colza in giardino.
Informazioni sulla colza
Cos’è la colza? Le piante di colza ( Brassica napus ) fanno parte della famiglia delle Brassica, il che significa che sono strettamente imparentate con senape , cavoli e cavoli . Come tutte le varietà Brassicacee, sono colture da clima fresco e le piante di colza si coltivano meglio in primavera o in autunno.
Le piante sono molto tolleranti e crescono in un’ampia gamma di qualità del terreno purché siano ben drenate. Cresceranno bene in terreni acidi, neutri e alcalini. Tollereranno anche il sale.
Benefici della colza
Le piante di colza vengono quasi sempre coltivate per i loro semi, che contengono un’altissima percentuale di olio. Una volta raccolti, i semi possono essere pressati e utilizzati per produrre olio da cucina o oli non commestibili, come lubrificanti e biocarburanti. Le piante raccolte per il loro olio sono annuali.
Esistono anche piante biennali che vengono coltivate principalmente per nutrire gli animali. A causa del loro alto contenuto di grassi, le piante di colza biennali costituiscono un ottimo alimento e vengono spesso utilizzate come foraggio.
Olio di canola vs. Olio di canola
Sebbene le parole colza e colza siano talvolta usate in modo intercambiabile, non sono esattamente la stessa cosa. Sebbene siano la stessa specie, la colza è una cultivar specifica di colza coltivata per produrre olio alimentare.
Non tutte le varietà di colza sono commestibili per l’uomo a causa della presenza di acido erucico, particolarmente basso nelle varietà di colza. Il nome “canola” è stato registrato nel 1973 quando è stato sviluppato come alternativa alla colza per la produzione di olio commestibile.