Un tempo comune sul portaspezie, il levistico è una pianta erbacea perenne vecchio stile sottovalutata. Le foglie del levistico possono essere utilizzate fresche in insalate o stufati; il loro gusto è descritto come un incrocio tra il sedano e il prezzemolo . Anche le foglie e i semi vengono essiccati e macinati per essere utilizzati come spezie. Oltre ai suoi usi culinari, il levistico viene utilizzato come erba medicinale per trattare calcoli renali, problemi respiratori, allergie, acne e dolori articolari e muscolari. Provare il levistico nel giardino delle erbe può essere semplice come chiedere a un amico una divisione delle piante di levistico. Continua a leggere per imparare come dividere le piante di levistico.
Dividendo le piante di levistico
Il levistico è un’erba perenne nelle zone da 3 a 9. Le piante possono crescere da 3 a 6 piedi di altezza e possono formare grandi colonie mentre si naturalizzano in un luogo. Per questo motivo, molti giardinieri considerano il levistico troppo grande e invasivo per un giardino di erbe aromatiche medio. Tuttavia, dividere le erbacce del levistico ogni due o tre anni può aiutare a tenerle sotto controllo e le loro dimensioni.
Con l’età, il levistico può perdere sapore e potenza. Dividere le piante di levistico aiuta a mantenere il sapore e le proprietà vegetali. Mentre le foglie e i semi vengono utilizzati per condire, le radici del levistico vengono utilizzate anche per le medicine a base di erbe. Tutte le parti del levistico sono ricche di vitamina C e del complesso vitaminico B, ma le radici fresche e giovani contengono la massima concentrazione dei benefici botanici della pianta. Le radici del levistico possono essere raccolte e divise ogni anno.
Come dividere le piante erbacee di levistico
Le piante di levistico hanno un apparato radicale ampio e vigoroso con fittoni lunghi e spessi. Nel tardo autunno o all’inizio della primavera, queste radici possono essere dissotterrate per raccoglierle e dividerle. In primavera, dissotterra le piante prima che spuntino le foglie. Quando si divide in autunno, tagliare gli steli rimanenti.
Con una pala, ritaglia un cerchio attorno alla pianta. Quindi la pianta può essere rimossa delicatamente con una forca da giardino. Rimuovere lo sporco in eccesso dalle radici e separarle. Raccogli le radici per uso erboristico, se lo desideri, quindi pianta le divisioni come faresti con qualsiasi altra pianta.
Innaffia le divisioni abbondantemente e regolarmente durante le prime settimane. Una prima irrigazione con un fertilizzante per le radici può aiutare le divisioni della pianta di levistico a stabilirsi nella loro nuova posizione.