Le pannocchie di mais sono una scelta popolare per i pasti al ristorante, e chi va al cinema senza comprare i popcorn ? Ma il mais non può essere utilizzato solo per questo. Esistono molti usi alternativi per il mais .
Cosa puoi fare con il mais? L’elenco in realtà è piuttosto lungo. Continua a leggere per informazioni sugli usi insoliti del mais e suggerimenti su come utilizzare il mais in nuovi modi in cucina.
A cosa serve il mais?
Il mais (chiamato anche mais) è uno degli alimenti di base per gran parte del mondo. Combinato con il riso, crea una proteina completa da cui dipende il sostentamento di gran parte dell’Africa e del Sud America. Negli Stati Uniti, il mais è considerato più un contorno di verdure, spesso consumato in pannocchie o come chicchi in scatola. Tuttavia, non è necessario cercare molto lontano per trovare altri usi alternativi per il mais.
Come utilizzare il mais in cucina
Se ti stai chiedendo quali siano gli usi alternativi del mais, considera prima i diversi tipi di ricette a base di mais. Le tortillas di mais e le patatine di mais sono alimenti familiari a base di mais che puoi preparare a casa. Altre deliziose ricette da provare includono pane di mais, gelatina di pannocchie, frittelle di mais, casseruola di mais e salsa di mais.
Per usi più insoliti del mais in cucina, prendi in considerazione i dessert. Non lo chiamano “ candito mais ” per niente! Il mais è ottimo per aggiungere amido e consistenze cremose ai dessert. Puoi preparare il gelato al mais candito, la crème brûlée al mais candito o anche una torta al mais candito al cioccolato e nocciole.
Cosa puoi fare con il mais?
Potresti rimanere sorpreso nell’apprendere che la maggior parte del mais coltivato oggi non viene utilizzato per la produzione alimentare. Viene utilizzato per produrre etanolo, batterie, plastica, matite colorate, whisky, colla e gocce per la tosse.
L’amido di mais (un derivato del mais) è un ingrediente comune nei prodotti per l’igiene, nei fiammiferi e in molti farmaci e vitamine. Viene utilizzato come addensante nei liquidi e sostituisce il talco nelle polveri.
A cosa serve il mais in medicina? Spesso la verdura viene utilizzata sotto forma di amido di mais per legare i farmaci e aiutare le pillole a mantenere la loro forma. Ciò aiuta anche le compresse a disintegrarsi dopo l’ingestione. Infine, il mais è ricco di vitamina C. Molti integratori di vitamina C sono costituiti da mais.