Se stai cercando dei sostituti del caffè , non guardare oltre il tuo giardino. Esatto, e se non hai già le piante, sono facili da coltivare. Se non hai il pollice verde, molte di queste “radici” alternative sono disponibili nei negozi di alimenti naturali.
Coltivare sostituti del caffè in giardino
I blogger online che hanno provato queste piante di caffè alternative affermano che, sebbene siano deliziose, non hanno il sapore del caffè. Tuttavia, sono piccanti, aromatici, saporiti e dolci se si aggiunge miele o zucchero. Quindi colpiscono alcune delle altre note del caffè, oltre al gusto.
Ecco alcuni dei sostituti del caffè che compaiono regolarmente negli elenchi delle “alternative al caffè”. Queste bevande possono anche essere aggiunte alla tua normale tazza di Java per migliorare o prolungare il caffè. Per iniziare, usa due cucchiai di radici macinate per una tazza d’acqua quando prepari il caffè. Nota : a causa della mancanza di studi approfonditi, le donne incinte o che allattano dovrebbero evitare alternative “selvagge” a meno che non ne parlino con il proprio medico.
- Tè nero – Se stai riducendo il consumo di caffeina ma vuoi comunque tirarti su, prendi in considerazione il tè , che contiene antiossidanti. Secondo la Mayo Clinic, una tazza da 8 once di caffè preparato contiene da 95 a 165 milligrammi di caffeina. Una tazza da 8 once di tè nero preparato contiene da 25 a 48 milligrammi di caffeina.
- Tè Chai – Se ti piacciono le spezie, il tè Chai è un tè nero speziato con cannella, cardamomo, pepe nero, zenzero e chiodi di garofano. Per un cappuccino, aggiungi semplicemente latte caldo o panna a piacere. Puoi acquistare il tè chai o provare a crearne uno tuo aggiungendo le spezie tu stesso. Infondere, quindi filtrare.
- Pianta di cicoria – Tra tutte le bevande alternative al caffè, la cicoria ( Cichorium intybus ) è citata come il sapore più vicino al caffè normale, ma senza caffeina. Le radici vengono pulite, essiccate, macinate, tostate e infuse per un sapore “legnoso e nocciolato”. Se possibile, raccogli le radici prima che la pianta fiorisca. Gli studi dimostrano che le sue fibre possono migliorare la salute dell’apparato digerente e che contengono numerosi nutrienti, come il manganese e la vitamina B6. Tuttavia, le persone allergiche all’ambrosia o al polline di betulla dovrebbero evitare di bere il caffè di cicoria, poiché potrebbe causare una reazione negativa.
- Pianta di tarassaco – Sì. Hai letto bene. Questa erba ( Taraxacum officinale ) nel prato produce una deliziosa bevanda al caffè. Molte persone usano già le foglie e i fiori nelle insalate e forse non sanno che è utilizzabile anche la radice. Le radici vengono raccolte, pulite, essiccate, frantumate e tostate. Se possibile, raccogli le radici prima che la pianta fiorisca. I blogger dicono che il caffè al tarassaco è il migliore di tutti.
- Golden Milk – Conosciuto anche come curcuma , questo sostituto simile al caffè ha un colore dorato. A questo si aggiungono spezie come cannella, zenzero e pepe nero. Puoi anche aggiungere cardamomo, vaniglia e miele per una bevanda confortante. Scaldare i seguenti ingredienti in una casseruola a fuoco medio-basso: 1 tazza (237 ml) di latte con ½ cucchiaino di curcuma macinata, ¼ di cucchiaino di cannella, 1/8 di cucchiaino di zenzero macinato e un pizzico di pepe nero. Aggiungi il miele a piacere, se lo desideri. Mescolare frequentemente.
- Kentucky Coffee Tree – Se hai una pianta del caffè Kentucky ( Gymnocladus dioicus ) nel tuo giardino, ecco qui. Macina e tosta i chicchi per ottenere una bevanda simile al caffè. Attenzione : alcune parti dell’albero contengono un alcaloide tossico chiamato citisina. Se adeguatamente tostato, l’alcaloide contenuto nei semi e nei baccelli viene neutralizzato.
Qualunque sia il motivo per cui riduci o elimini il caffè, prova queste alternative.