Le albicocche sono uno dei primi frutti di roccia pronti per la raccolta , maturando dall’inizio alla metà dell’estate. L’attesa per le prime albicocche dell’estate può essere infranta se scopri albicocche che hanno un centro morbido, noto anche come nocciolo di albicocca bruciato. Cos’è l’ustione ed esiste una cura? Continua a leggere per scoprire di più.
Cos’è la peronospora dell’albicocca?
La bruciatura del nocciolo di albicocca, chiamata anche “bruciatura da pietra” nelle albicocche, si verifica quando la polpa che circonda il nocciolo o il torsolo dell’albicocca diventa marrone e inizia ad ammorbidirsi. Se catturato precocemente, il frutto rovinato è ancora commestibile purché non mostri segni di marciume.
In molte piantagioni commerciali di albicocche, i coltivatori stanno sostituendo alcune varietà più vecchie e coltivate tradizionalmente, che sono suscettibili alla peronospora, con cultivar nuove e proprietarie che sono meno inclini a questo disturbo.
Cosa causa i noccioli di albicocca morbidi?
Le albicocche hanno centri morbidi o bruciature dovute alle alte temperature. Se le temperature raggiungono più di 100 gradi F. (37 C.) prima del raccolto, è probabile che sviluppino un difetto di peronospora. Le malattie si sviluppano nel momento in cui il frutto è sufficientemente verde e colorato per essere raccolto. Le alte temperature fanno sì che la polpa che circonda il nocciolo maturi più rapidamente rispetto al resto del frutto. Niente di tutto questo è visibile dall’esterno del frutto.
Anche le condizioni di siccità svolgono un ruolo in cui gli alberi possono essere colpiti dalla peronospora. Le albicocche dovrebbero avere un’umidità costante durante la stagione secca per favorire il raffreddamento dell’albero. Sebbene gli alberi di albicocco prosperino nei climi mediterranei con giornate molto calde e poche possibilità di gelo, questo albero necessita di un terreno fertile e ben drenato , fresco e protetto dalle condizioni climatiche calde e secche.
Come accennato in precedenza, molti coltivatori di albicocche commerciali hanno sostituito gli alberi soggetti alla peronospora con varietà più nuove e resistenti. Alcuni dei candidati più probabili per lo sviluppo di ustioni sono:
- Autunno reale
- Blenheim
- Elena
- Modesto
- Parco del Moro
- Tri-Gemma
- Tilton
- Wenatchee
L’uso di un fertilizzante di potassio può rendere questi alberi meno suscettibili ai difetti della ruggine.
Non piantare albicocche in aree in cui le temperature raggiungono le tre cifre o rischi di bruciare i noccioli della frutta. Assicurati di mantenere il terreno fresco con un’adeguata irrigazione e aerazione . Spruzza gli alberi per rinfrescarli se il clima diventa troppo caldo. Utilizzare fertilizzanti ad alto contenuto di azoto il meno possibile. Gli alimenti ricchi di azoto aumentano le probabilità che l’albero sviluppi la peronospora.