Cos’è un ananas rosa? Se non hai mai visto un ananas Del Monte Pinkglow®, sei pronto per una sorpresa. A differenza degli ananas tradizionali, questa varietà con marchio registrato ha una polpa succulenta di colore rosa. Tuttavia, Pinkglow® è molto più di un semplice frutto di fantasia. Ha benefici per la salute non riscontrati in altri ananas.
Ananas Rosa Del Monte
Se ti stai chiedendo come fa un ananas ad avere la polpa rosa, la risposta è semplice. Come altri frutti con polpa rossa o rosa, la colorazione deriva dal licopene. È lo stesso pigmento che si trova nei pomodori, nei peperoni rossi e nell’anguria.
L’ananas rosa è un’innovazione entusiasmante perché il licopene ha proprietà antiossidanti. È stato dimostrato che questo pigmento riduce il rischio di alcuni tipi di cancro e rallenta la diffusione delle cellule tumorali.
Pinkglow® è commercializzato per essere più succoso e dolce degli ananas tradizionali. Contiene anche meno bromelina rispetto all’ananas tradizionale, il che è una buona notizia per le persone allergiche a questo composto. Anche se tutto ciò sembra incoraggiante, ci sono alcune cose che i giardinieri dovrebbero sapere sull’ananas rosa.
Gli ananas rosa sono naturali?
Come gli ananas tradizionali, Pinkglow® viene coltivato in campo aperto da piante propagate vegetativamente. Tuttavia la polpa dal colore rosato non è il risultato di una mutazione naturale. Il frutto dell’ananas rosa è un organismo geneticamente modificato, o OGM.
Tutti i frutti dell’ananas contengono licopene prima di raggiungere la maturità. Negli ananas tradizionali, la polpa di colore giallo è il risultato di una riduzione del licopene e di un aumento del pigmento giallo beta-carotene man mano che il frutto si avvicina alla maturità.
Del Monte Pink Pineapple è stato creato modificando il meccanismo che controlla il pigmento prodotto a maturazione. L’ingegneria genetica degli alimenti è possibile perché il meccanismo di lettura del codice genetico è lo stesso in tutti gli organismi. Solo il codice stesso differisce.
Gli scienziati possono quindi prendere geni con attributi positivi da un alimento e integrarli nel DNA delle specie vegetali che vogliono migliorare. Queste tecniche possono aumentare il valore nutrizionale degli alimenti e prolungarne la durata di conservazione.
Indipendentemente dai loro benefici, i consumatori hanno costantemente rifiutato gli alimenti OGM. Ciò si basa sulla convinzione che la manipolazione del DNA in laboratorio sia innaturale, immorale e pericolosa. La FDA ha dichiarato sicuro l’ananas rosa Del Monte e ne ha approvato la vendita negli Stati Uniti.
I giardinieri possono coltivare una pianta di ananas rosa?
Per quanto attraenti possano sembrare gli ananas rosa, è molto improbabile che i giardinieri domestici abbiano l’opportunità di coltivare questo frutto nel prossimo futuro. Le probabilità che si verifichi una mutazione genetica naturale che comporterebbe la comparsa di una pianta di ananas rosa nel giardino sono estremamente basse.
Inoltre, i costi associati alla ricerca e allo sviluppo di nuove varietà di frutta, verdura e fiori vengono recuperati attraverso la registrazione di marchi e la concessione di licenze per questi nuovi prodotti. Del Monte ha adottato le seguenti precauzioni per proteggere questo investimento:
- Del Monte è l’unica azienda che coltiva ananas rosa. Non furono concesse ulteriori licenze agricole.
- L’ananas Del Monte Pinkglow® viene coltivato solo in una fattoria selezionata in Costa Rica.
- Gli ananas rosa vengono coltivati solo mediante propagazione vegetativa. Ciascuno è un clone esatto della pianta madre.
- La corona dell’ananas rosa viene rimossa prima della spedizione. Pertanto, i consumatori non possono coltivare le proprie piante attraverso la propagazione vegetativa.
- Del Monte Pinkglow® Ananas è un marchio registrato. La propagazione dei frutti o delle piante di ananas rosa in vendita è limitata dalla legge.