I banani sono spesso utilizzati nei paesaggi per il loro fogliame ampio e attraente, ma più spesso vengono coltivati per i loro deliziosi frutti. Se hai delle banane nel tuo giardino, probabilmente le coltivi sia per scopi ornamentali che commestibili. La coltivazione delle banane richiede un po’ di lavoro e, nonostante ciò, sono soggette alla loro quota di malattie e altri problemi legati alle banane . Uno di questi problemi sono le banane con la buccia screpolata. Perché le banane si spaccano durante la dieta? Continua a leggere per saperne di più sul cracking delle banane.
Aiuto, le mie banane si stanno aprendo!
Non c’è bisogno di farsi prendere dal panico per le crepe delle banane. Di tutti i possibili problemi del banano, questo è minimo. Perché le banane si spaccano durante la dieta? Il motivo per cui il frutto si rompe è probabilmente dovuto all’elevata umidità relativa superiore al 90% combinata con temperature superiori a 70 F. (21 C). Ciò è particolarmente vero se le banane rimangono sulla pianta finché non sono mature.
Le banane dovrebbero essere tagliate dalla pianta mentre sono ancora verdi per favorire la maturazione. Se lasciate sulla pianta, vi ritroverete con banane con la buccia screpolata. Inoltre il frutto cambia consistenza, secca e diventa cotonoso. Raccogli le banane quando sono ben sode e di colore verde molto scuro.
Man mano che le banane maturano, la buccia diventa di un colore da verde più chiaro a giallo. Durante questo periodo l’amido del frutto si trasforma in zucchero. Sono pronti da mangiare quando sono parzialmente verdi, anche se la maggior parte delle persone aspetta finché non diventano gialli o addirittura screziati di macchie marroni. In effetti, le banane che sono piuttosto marroni all’esterno sono al culmine della loro dolcezza, ma la maggior parte delle persone a questo punto le butta via o le usa per cucinare.
Quindi, se le tue banane sono sull’albero e si aprono, probabilmente sono rimaste lì troppo a lungo e sono troppo mature. Se hai acquistato le banane al supermercato, il motivo della divisione è probabilmente dovuto al modo in cui sono state lavorate durante la conservazione e la maturazione. Le banane vengono generalmente conservate a circa 68 F. (20 C.) durante la maturazione, ma se esposto a temperature più elevate, il frutto maturerebbe più rapidamente, indebolendo la buccia e provocandone la rottura.