I funghi fanno bene all’ambiente? I funghi sono spesso associati a crescita indesiderata o addirittura a problemi di salute. Muffe, infezioni fungine e funghi velenosi sono certamente sinistri. Tuttavia, i funghi e i funghi hanno il loro posto nell’ecosistema e molte specie apportano importanti benefici ambientali.
Benefici ambientali dei funghi
I benefici ambientali di funghi e funghi sono enormi. Senza di essi, la materia vegetale e animale morta si accumulerebbe e si decomporrebbe molto più lentamente. I funghi sono essenziali per la lavorazione della materia morta, la crescita sana delle piante, la nutrizione, la medicina e la fioritura della vita animale sulla terra e delle civiltà umane.
Funghi ecologici
Sì, alcuni funghi causano infezioni negli animali e nelle piante, anche mortali. La muffa può farti ammalare e i funghi velenosi possono essere mortali. Tuttavia, molti tipi di funghi offrono i vantaggi sopra menzionati e senza di essi la nostra situazione sarebbe molto peggiore.
- Saprofiti : questi sono i funghi che riciclano i nutrienti. Scompongono la materia organica per creare un terreno ricco in cui prosperano le piante. Batteri e insetti contribuiscono a questo processo, ma i funghi saprofiti sono responsabili della maggior parte del ciclo dei nutrienti necessari per la vita sulla Terra.
- Micorrize : questo tipo di fungo è importante anche per la crescita delle piante. Producono filamenti lunghi e sottili nel terreno che collegano le radici per creare una rete simbiotica. Traggono nutrienti dalle piante, come gli alberi, ma forniscono anche acqua e sostanze nutritive alle radici. Le piante contenenti funghi micorrizici prosperano rispetto a quelle che ne sono prive.
- Funghi commestibili e medicinali : molte specie di funghi sono commestibili e forniscono nutrienti essenziali a molti animali. I caribù, ad esempio, si nutrono di licheni in inverno, quando la vegetazione non è disponibile. Senza questi funghi non potrebbero sopravvivere. Per gli esseri umani, molti funghi commestibili forniscono nutrienti e benefici per la salute. Alcuni hanno anche proprietà medicinali e possono rafforzare l’immunità, prevenire l’infiammazione e curare le infezioni. Dopotutto, la penicillina proveniva dalla muffa.
- Lievito e alcol : l’alcol è molto più di una semplice bevanda da festa e non lo consumeremmo senza il lievito, un fungo. Migliaia di anni fa, le persone iniziarono a fermentare gli alimenti per produrre alcol utilizzando il lievito per motivi di salute. L’alcol era spesso più pulito e più sicuro da bere dell’acqua. Le civiltà umane si sono sviluppate attorno a queste bevande più sicure, tra cui birra e vino.
Se tutto ciò non bastasse per farti apprezzare i funghi, considera questo fatto: la vita come la conosciamo oggi sulla terra potrebbe non esistere senza di loro. I primi organismi veramente complessi sulla terra furono i funghi, centinaia di milioni di anni fa. Trasformarono le rocce in terra, resero possibile la vita vegetale e, successivamente, quella animale.
Quindi la prossima volta che vedi funghi o altri funghi crescere nel paesaggio, di solito in zone umide e più ombreggiate, lasciali stare. Stanno semplicemente facendo la loro parte nella creazione di un ambiente più sano.