L’aceto di mele ha ottenuto una buona pubblicità negli ultimi anni, ma l’aceto di mele fa davvero bene? Se ci si crede, molti sostenitori affermano che l’aceto di mele ha molti vantaggi. Quindi, quali sono esattamente i benefici per la salute dell’aceto di mele?
Aceto di mele per la salute
L’uso dell’aceto risale a 8.000 anni fa, quando veniva utilizzato principalmente come conservante e condimento. Intorno al 400 a.C. Ippocrate iniziò a prescrivere l’aceto per curare numerose malattie.
Per quanto riguarda l’aceto di mele, è stato un rimedio casalingo tradizionale per molti anni prima che il medico DC Jarvis pubblicasse il suo libro Folk Medicine: A Vermont Doctor’s Guide to Good Health nel 1958. Oggi, i fan di questa bevanda acida pensano che ci siano molti aceti di sidro di mele. benefici dell’aceto
Presunti benefici dell’aceto di mele
Si dice che l’aceto di mele sia utile nella lotta al diabete e nel controllo dei livelli di zucchero nel sangue. Alcune ricerche limitate suggeriscono che questo potrebbe essere vero; tuttavia, questo è ancora oggetto di discussione. Apparentemente, la ricerca indica che bere aceto di mele diluito aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Vero o no, quello che è certo è che l’assunzione di aceto di mele non fa regredire il diabete.
Un altro aspetto positivo dei benefici dell’aceto di mele è che può aiutare a migliorare il colesterolo e i trigliceridi. Tuttavia, tutti gli studi sono stati condotti principalmente sugli animali, quindi al momento non ci sono prove concrete a sostegno di questa affermazione. Il modo migliore per migliorare i livelli di grassi nel sangue è fare esercizio e mangiare in modo nutrizionale.
Non c’è dubbio che l’attuale popolarità del consumo di aceto di mele per motivi di salute sia dovuta all’affermazione che favorisce la perdita di peso. I sostenitori affermano che berlo prima dei pasti aiuta a ridurre l’appetito e a bruciare i grassi. Il fatto è che l’aceto di mele non brucia i grassi, ma può aiutare a frenare l’appetito. Il motivo potrebbe avere più a che fare con il mal di stomaco o la nausea associati dopo aver bevuto aceto diluito.
Un modo migliore per utilizzare l’aceto di mele per perdere peso è usarlo in cucina. Sostituisci i condimenti o diluisci i condimenti per l’insalata acquistati con aceto di mele. Usa l’aceto per marinare carne e pesce e condisci le verdure saltate con aceto di mele e olio d’oliva.
L’aceto di mele fa bene?
Altri presunti benefici del sidro di mele includono la capacità di ridurre l’infiammazione e i sintomi dell’artrite, ridurre le riacutizzazioni dell’eczema, i crampi alle gambe, i problemi ai seni, l’elisir antietà e persino aiutare con le doppie punte.
Se pensi che il sidro di mele abbia benefici per la salute, fai attenzione. Ricorda che l’aceto di mele è estremamente acido e può corrodere lo smalto dei denti. Può anche irritare la gola e aumentare l’acidità di stomaco. Alcuni ricercatori sostengono che il consumo di aceto di mele mette a dura prova i reni e le ossa. Può anche aumentare i livelli di potassio e interagire con farmaci e integratori.
Assicurati di parlare con il tuo medico prima di usare l’aceto di mele per scopi di salute e diluisci sempre l’aceto di mele prima di berlo. Inoltre, se decidi di ingerire aceto di mele per possibili benefici per la salute, usa l’aceto liquido e non le pillole, che spesso non contengono nemmeno aceto.