Esistono due tipi principali di ciliegie nella produzione commerciale: agrodolci. Di queste, le varietà dolci sono quelle succose e appiccicose e Bing è una delle più popolari del gruppo. Nel Pacifico nord-occidentale, il più grande fornitore di ciliegie degli Stati Uniti, la coltivazione delle ciliegie Bing è diventata un’attività redditizia perché è la cultivar più comune disponibile in commercio. Se possiedi o stai per acquisire uno di questi gustosi alberi da frutto, continua a leggere per suggerimenti su come prenderti cura delle ciliegie Bing.
Informazioni sui ciliegi di Bing
Frutti rosso intenso a forma di cuore con un sapore estivo e la promessa di acidità. Sto ovviamente parlando delle ciliegie Bing. La varietà fu introdotta per la prima volta nel 1875 a Salem, nell’Oregon, e divenne una delle ciliegie economicamente più importanti. I ciliegi Bing prosperano nelle regioni temperate e durano dai quattro ai sette anni dopo la semina. Impara come prenderti cura di una ciliegia Bing e potresti riuscire a goderti i frutti del tuo giardino in pochi anni.
Questi ciliegi sono resistenti nelle zone USDA da 5 a 8. L’albero può crescere fino a 35 piedi di altezza, ma se vuoi una varietà nana, questi crescono solo 15 piedi di altezza. La pianta ha una velocità di crescita media e produce una chioma arrotondata con corteccia liscia e rossastra, segnata da strisce orizzontali sugherose sul tronco. Le foglie sono di colore verde scuro e lunghe fino a 15 cm con bordi seghettati.
L’albero richiede un altro ciliegio dolce come partner per l’impollinazione e ha un fabbisogno di freddo di almeno 700. Fiorisce all’inizio della primavera con una massa di fiori bianchi profumati. I frutti arrivano intorno a luglio.
Come prendersi cura di una ciliegia Bing
I ciliegi Bing hanno bisogno di un’intera giornata di sole per la migliore produzione di fiori e frutti. Richiedono inoltre un terreno ben drenato e leggermente sabbioso. Dopo la semina, mantieni umido il giovane albero, poiché le ciliegie non tollerano la siccità.
Elimina le erbe infestanti e applica il pacciame attorno alla zona delle radici. La potatura è una parte importante della cura delle ciliegie Bing che aiuta a formare una forma aperta e rami robusti. Prugna il tuo ciliegio alla fine dell’inverno. Ciò stimolerà la crescita di nuovi alberi da frutto.
Nutrilo in primavera finché l’albero non inizia a fruttificare. I ciliegi in produzione vengono raccolti solo dopo la stagione.
Il nodo nero e il cancro batterico sono due malattie comuni dei ciliegi. Rimuovere qualsiasi materiale vegetale infetto non appena si osservano le lesioni. Utilizzare pesticidi appropriati e trappole adesive secondo necessità durante la stagione.
Raccolta delle ciliegie di Bing
Se vuoi proteggere tutte quelle ciliegie da leccarsi le dita, la rete per uccelli è la tua migliore amica. Sono facili da usare e prevengono gran parte dell’hacking dei tuoi frutti. La raccolta delle ciliegie Bing può richiedere fino a una settimana, poiché i singoli frutti si addolciscono e maturano in tempi leggermente diversi. Quelli da raccogliere sono di un rosso intenso ed uniforme.
Le ciliegie non matureranno una volta staccate dall’albero, quindi se hai dei dubbi, assaggiane alcune per assicurarti che siano abbastanza dolci. Prendi il gambo con il frutto se prevedi di utilizzare il frutto in seguito. Conservare le ciliegie a 32 gradi F. (0 C.) per un massimo di 10 giorni. I sacchetti di plastica perforati li manterranno freschi.
Se hai un raccolto abbondante e non riesci a mangiarli in tempo, prova a congelarli. Lavare, sbucciare e disporre le ciliegie in un unico strato su una teglia nel congelatore. Una volta congelati, trasferiteli in sacchetti di plastica e conservateli nel congelatore.