Il cerfoglio è una delle erbe meno conosciute che puoi coltivare nel tuo giardino. Poiché non viene coltivato spesso, molte persone chiedono: “Cos’è il cerfoglio?” “. Diamo un’occhiata all’erba di cerfoglio, come coltivare il cerfoglio nel tuo giardino e come usarlo.
Cos’è l’erba di cerfoglio?
Il cerfoglio ( Anthriscus cerefolium ) è un’erba annuale nota soprattutto per essere una pianta “dolce”. Molte persone coltivano il cerfoglio per utilizzarlo nei dessert e nelle bevande. Il sapore è spesso descritto come una combinazione di prezzemolo e liquirizia.
L’erba di cerfoglio è anche conosciuta come prezzemolo gourmet o prezzemolo francese.
Le migliori condizioni per la coltivazione del cerfoglio
Il cerfoglio è una delle poche erbe che cresce meglio all’ombra e nel terreno umido. Proprio come il coriandolo , il cerfoglio appassisce rapidamente con il calore, quindi tienilo lontano dalla luce solare diretta. Anche il cerfoglio preferisce terreni ricchi.
Iniziare a coltivare il cerfoglio dal seme
Il cerfoglio è una pianta delicata che non ama essere disturbata una volta iniziata la crescita. Per questo motivo il cerfoglio va seminato direttamente dove crescerà nel giardino. Il momento migliore per piantare il cerfoglio è dopo che è passata tutta la minaccia del gelo. L’erba del cerfoglio può tollerare il gelo, ma cresce meglio nella stagione fresca, subito dopo il gelo.
Per mantenere la crescita costante del cerfoglio, dovrai piantare in successione . Man mano che coltivi il cerfoglio, inizia nuovi semi ogni due settimane circa per garantire un raccolto continuo fino alla fine della stagione.
Ci auguriamo che ora che sai cos’è il cerfoglio e quando piantarlo, inizierai a coltivarlo nel tuo giardino. Sarai deliziosamente ricompensato.