Ovunque tu vada oggi, la gente parla di cibo biologico. Dalla vita di tutti i giorni al supermercato locale, il biologico è decisamente di moda. La frutta e la verdura biologica non sono più solo per gli amanti degli alberi o per i vecchi hippy; sono entrati a pieni voti nella dieta tradizionale. Quindi, quali sono esattamente i vantaggi di coltivare un orto biologico? Continua a leggere per scoprire di più.
Vantaggi di coltivare un orto biologico
Di seguito ho elencato cinque motivi per cui, se hai un giardino, dovrebbe essere biologico .
- Gusto – Anche se molti frutti e verdure biologici non avranno l’aspetto uniforme di quelli che compri al supermercato, avranno un gusto superiore – una virtuale esplosione di sapore che ha poca somiglianza con il gusto dei prodotti coltivati commercialmente. Niente ha un sapore migliore della frutta o della verdura fresca direttamente dalla vite, dall’albero o dalla pianta. La frutta e la verdura che non necessitano di cottura possono essere gustate sul posto, in giardino.
- Salute – Un orto biologico è privo di sostanze chimiche tossiche, il che significa che anche i prodotti sono gratuiti. La tua frutta e verdura non conterrà alcun residuo chimico che potrebbe entrare nel tuo corpo se non lavato accuratamente. È stato inoltre dimostrato che i prodotti biologici hanno un contenuto di vitamine e minerali più elevato rispetto ai prodotti coltivati con fertilizzanti chimici, pesticidi ed erbicidi. Piantando il tuo orto biologico, ti assicuri che tu e la tua famiglia otterrete la migliore frutta e verdura possibile. Inoltre, ottieni il vantaggio aggiuntivo dell’esercizio fisico ; Dalla semina alla raccolta, lavorare nel tuo giardino ti aiuterà a tonificare il tuo corpo e a bruciare calorie in eccesso.
- Soldi – Piantare il tuo orto biologico ti farà risparmiare denaro. È qualcosa che tutti noi vogliamo fare. Acquistare prodotti biologici nei mercati degli agricoltori e nei negozi di alimenti naturali può costare fino al 50% o più rispetto al normale supermercato. Coltivandolo in proprio, risparmierai denaro in negozio e, in questi giorni di aumento dei costi del carburante, non dovrai fare tanti viaggi per i prodotti deperibili. Risparmiare l’eccesso ti consentirà di far durare il tuo giardino nei mesi invernali senza dover acquistare verdure “in serra” al negozio.
- Spirituale : chiedi a qualsiasi giardiniere, in particolare a un giardiniere biologico, cosa pensa quando coltiva il terreno , pianta semi o strappa le erbacce nel suo giardino. Probabilmente riceverai una risposta simile a questa: “questo è il mio momento con il mio potere superiore”, “stare in giardino mi avvicina alla natura”, “lavorare la terra e guardare il giardino crescere mi dà la sensazione di essere parte di qualcosa di più grande”, oppure “è meditativo ” e “il mio momento di preghiera”.
- Ambiente – Poiché i giardinieri biologici non utilizzano pesticidi, erbicidi o fertilizzanti chimici, nessuna di queste sostanze chimiche può disperdersi e finire nella rete idrica. Un altro vantaggio di questa mancanza di deflusso chimico è che i piccoli animali, gli uccelli e gli insetti utili non vengono danneggiati. Poiché i giardinieri biologici arricchiscono continuamente il loro terreno con materia organica, si verifica una minore erosione dello strato superficiale del suolo, che porta ad un’erosione generale, che può interessare un’intera area. Compostando i rifiuti organici aiuti a liberare le discariche dai rifiuti che altrimenti occuperebbero spazio.
I vantaggi del giardinaggio biologico sono numerosi. Ne ho elencati solo alcuni tra i migliori. Il prossimo passo è imparare come preservare l’eccesso. Con semplici metodi di congelamento, essiccazione e inscatolamento, puoi letteralmente goderti i frutti del tuo lavoro durante i giorni più freddi dell’inverno. Anche se non hai spazio per un grande giardino o puoi coltivare solo in contenitori , l’utilizzo dei principi del giardinaggio biologico ti ricompenserà in molti modi, incluso avere i prodotti migliori e più sani.