Non è necessario essere vegetariani per desiderare che le verdure abbelliscano la tavola delle feste. Coltivare cibo per Natale è possibile, ma richiede una pianificazione anticipata. A seconda della zona, le verdure dell’orto per la cena di Natale possono essere le protagoniste del pasto. Impara come coltivare le verdure per la cena di Natale e tutto ciò di cui hai bisogno è un tacchino o un prosciutto!
Cosa coltivare per un giardino per la cena di Natale
Una cena in giardino di Natale inizia intorno ad aprile o maggio. Molte verdure che utilizzerai nelle tue ricette natalizie avranno bisogno di questo tempo per maturare. Altre colture della stagione fresca possono essere avviate a metà estate. Pensa in anticipo se vuoi preparare la tua cena di Natale.
Sono molte le ricette della tradizione che comunemente vediamo sulle nostre tavole delle feste. Ortaggi a radice, bulbi di allium e colture familiari di cavoli sono spesso presenti nelle nostre ricette natalizie. Non dimentichiamo i mirtilli rossi , un condimento essenziale per il tacchino.
Alcuni raccolti saranno pronti il giorno in cui ne avrai bisogno, mentre altri potranno essere conservati al freddo per un mese o conservati in scatola. Colture come cipolle , aglio o porri si congelano bene e saranno pronte a dare una mano per insaporire i vostri piatti. Piantali:
- Carote
- Patate
- Rape
- Pastinaca
- cavoletti di Bruxelles
- Barbabietole
- cavolo
- Cavolo
- Patate dolci o patate dolci
- Broccoli
- Schiacciare
- Zucche
- Erbe aromatiche
Come coltivare la cena di Natale
Se volete le verdure dell’orto per Natale, prestate molta attenzione alla data di raccolta indicata sulla confezione dei semi. Se tendi a sperimentare temperature gelide all’inizio dell’autunno, pianta le radici in aiuole rialzate. I bulbi di allium dovrebbero essere estratti in autunno e lasciati asciugare. Conservateli quindi in un luogo fresco e buio. Se vi servono a Natale, tagliateli a pezzi e congelateli.
Altri tipi di raccolti potrebbero aver raggiunto il loro apice in estate, ma puoi ancora averli per Natale se li sbollenti leggermente, li congeli su teglie e li metti nel congelatore. La coltivazione del cibo per Natale includerà spesso cibi in scatola o surgelati per ottenere la migliore qualità e combattere il clima gelido.
Iniziate il vostro orto natalizio
Inizia la maggior parte delle tue verdure che verranno congelate o conservate in primavera una volta passato tutto il pericolo di gelo. Nelle regioni più fresche, avvia la semina in appartamenti al chiuso in modo che siano pronti per la semina non appena il terreno è caldo e non sono previste gelate.
Le colture della stagione fredda possono essere avviate in casa e piantate ad aprile nella maggior parte delle aree. I raccolti di radici seminati dovrebbero essere nel terreno entro e non oltre maggio. Puoi iniziare a preparare i fagioli più o meno nello stesso momento. Non cresceranno in inverno ma si congeleranno magnificamente.
Le patate possono essere piantate fino ad agosto e coltivate fino all’autunno. Prima che si congeli, togliete tutte le patate e mettetele in un luogo fresco e buio.
Non dimenticare la frutta. I mirtilli si congelano bene, così come le mele per la torta. Le zucchine e le zucchine si conservano a lungo, oppure potete cuocerle e congelare la carne.
Con un piccolo pensiero, questa cena di Natale metterà in mostra il tuo orgoglio per il giardinaggio e porterà un po’ di calore nella tua casa.