È uno dei segreti meglio custoditi: alcune verdure devono essere acquistate solo una volta. Cucina con loro, metti i monconi in una tazza d’acqua e ricresceranno in pochissimo tempo. Gli scalogni sono uno di questi ortaggi e funzionano particolarmente bene perché di solito vengono venduti con le radici ancora attaccate. Continua a leggere per saperne di più su come coltivare lo scalogno in acqua.
Riesci a guardare le cipolle verdi nell’acqua?
Spesso ci viene chiesto: “Puoi coltivare cipolle verdi nell’acqua?” Sì, e migliore della maggior parte delle verdure. Coltivare le cipolle verdi in acqua è molto semplice. Di solito quando acquisti cipolle verdi, hanno ancora radici tozze attaccate ai bulbi. Ciò rende la ricrescita di queste utili colture un’impresa facile.
Come coltivare le cipolle verdi in acqua
Tagliate le cipolle 5 cm sopra le radici e usate la parte verde superiore per cucinare quello che volete. Metti i bulbi conservati, con le radici rivolte verso il basso, in un bicchiere o un barattolo con acqua appena sufficiente a coprire le radici. Posiziona il vaso su un davanzale soleggiato e lascialo stare, a parte cambiare l’acqua ogni pochi giorni.
Le piante di scalogno nell’acqua crescono molto rapidamente. Dopo solo pochi giorni, dovresti vedere le radici allungarsi e le cime cominciare a germogliare nuove foglie.
Se dai loro tempo, le piante di scalogno nell’acqua dovrebbero tornare alle dimensioni che avevano quando le hai acquistate. A questo punto potete tagliare la parte superiore per cuocere e ricominciare il procedimento.
Potete conservarli nel bicchiere o trapiantarli in un vaso . In ogni caso, avrai una scorta praticamente infinita di cipolle verdi al costo di un singolo viaggio al reparto prodotti del tuo negozio di alimentari.