Non devi sempre rivolgerti alle grandi marche di tè quando vuoi una deliziosa tazza di bevanda calda. Prepara la tua miscela deliziosa e nutriente utilizzando le fastidiose erbacce del tuo giardino . Invece di intraprendere una battaglia frustrante e quasi inutile contro i denti di leone , continua a leggere per imparare a preparare il tè al dente di leone.
Denti di leone in crescita per il tè
I nostri antenati sapevano qualcosa sulla salute naturale e su come utilizzare le benedizioni della natura per curare tutti i tipi di disturbi. Il tè al tarassaco era una costante in molte case e tutte le parti della pianta sono commestibili. Ha un potenziale benefico per i malati di cancro, migliora la salute del fegato e contiene molti nutrienti e proprietà antiossidanti. Inoltre, è gratuito (il che lo rende un vantaggio per le persone parsimoniose) e gustoso.
Se non ti dispiace che le piante prendano il sopravvento, coltiva i tuoi denti di leone . Il modo più semplice è lasciare germogliare alcuni fiori e rimuoverli dalla pianta. Cospargete i semi nella zona prescelta e cospargeteli con un po’ di terra.
Un altro modo per coltivare i denti di leone per il tè è raccogliere solo una parte della radice . Eventuali radici lasciate nel terreno ricresceranno e produrranno una nuova pianta molto rapidamente. Questa è una caratteristica esasperante dell’erba per i giardinieri che non desiderano la pianta, ma rende le cose più facili per quelli di noi che hanno assaggiato il tè al tarassaco fatto in casa e ne desiderano una fornitura immediata.
Non utilizzare prodotti chimici nelle aree in cui effettuerai il raccolto.
Come raccogliere i denti di leone per il tè
Poiché tutte le parti della pianta sono commestibili , è necessario prima raccogliere il materiale vegetale. Raccogliere in una zona priva di pesticidi ed erbicidi. Dalle foglie e dai fiori si ottiene un tè delicato e leggermente aromatizzato, mentre le radici hanno un sapore più potente. Puoi usare le foglie come tisana o fresche in insalata per aggiungere un tocco di vitamina C.
I fiori dovrebbero essere raccolti quando i petali sono freschi e di colore giallo brillante. I fiori sono gustosi anche immersi nella pastella e fritti. Le radici dovrebbero essere raccolte in autunno e scavate delicatamente dal terreno. Lavare accuratamente tutte le parti della pianta raccolta prima di trasformarle nel tè al tarassaco.
Ricetta del tè al tarassaco
Ognuno ha una ricetta per il tè al tarassaco leggermente diversa. Alcuni usano solo le radici e le preferiscono arrostite. Questo a volte viene chiamato caffè al tarassaco e produce un tè più profondo e dolce. Una ricetta per il tè al tarassaco arrostito prevede di arrostirli su una teglia a 93°C (200 gradi Fahrenheit) per due o tre ore. Girare regolarmente le radici per evitare di bruciarle. Le radici dovrebbero rompersi bruscamente quando vengono piegate. Macinare le radici o tagliarle a pezzetti e immergerle in acqua calda per 20 minuti.
Puoi anche tritare le radici fresche e coprirle con acqua bollente per un minuto prima di scolarle. Un’altra versione istantanea può essere preparata con acqua bollente e petali o foglie di fiori lavati. Immergi le parti della pianta in acqua bollita per qualche minuto, quindi scolale o lasciale da parte, come preferisci.