La varietà polacca a collo duro è un tipo di aglio di porcellana grande, bello e ben formato. Questa è una varietà cimelio che potrebbe aver avuto origine in Polonia. È stato introdotto negli Stati Uniti da Rick Bangert, un coltivatore di aglio dell’Idaho. Se stai pensando di piantare questa varietà di aglio , ti forniremo informazioni su questi bulbi di aglio dal collo duro e suggerimenti su come coltivare l’aglio dal collo duro polacco.
Cos’è l’aglio polacco dal collo duro?
Se conosci l’aglio bianco settentrionale, sai quanto sono grandi e belli i suoi bulbi. I bulbi d’aglio polacchi dal collo duro sono ugualmente abbondanti e attraenti.
La varietà polacca di aglio dal collo duro ha un sapore ricco e muschiato con un calore profondo che dura a lungo. In breve, i bulbi di aglio polacchi dal collo duro sono piante di aglio forti, durature e riscaldate. Si raccolgono in estate e si mantengono freschi fino alla primavera successiva.
Coltivazione dell’aglio polacco dal collo duro
Se decidi di iniziare a coltivare l’aglio duro polacco, piantalo in autunno. Mettilo in terra circa 30 giorni prima del primo gelo. Come altri tipi di aglio, è meglio tritare l’aglio duro polacco con paglia o fieno di erba medica.
Questa varietà di aglio necessita di essere esposta al freddo per alcune settimane per produrre bulbi. Prima di piantare la varietà polacca a collo duro, mescola un po’ di potassio e fosfato nel terreno, quindi posiziona i chiodi di garofano a circa 5 cm di profondità e a una distanza doppia l’uno dall’altro. Disponili a una distanza di 10-15 cm l’uno dall’altro in file distanti almeno 31 cm l’una dall’altra.
Usi dell’Hardneck polacco
Una volta che la maggior parte degli steli diventa marrone o gialla, puoi iniziare a raccogliere il raccolto. Rimuovere i bulbi e gli steli dal terreno, quindi asciugarli in un luogo ombreggiato, asciutto e con un’ottima circolazione d’aria.
Dopo circa un mese i bulbi possono essere rimossi e utilizzati in cucina. Di solito troverai da quattro a sei grandi spicchi per bulbo.
Ricorda, questo è un aglio potente e complesso. Ai bulbi d’aglio polacchi dal collo duro viene detto di non colpire finché non entrano. Gli usi polacchi di Hardneck dovrebbero includere qualsiasi piatto che richieda un calore profondo, ricco e sottile.