Lo zenzero è un’erba tropicale pungente utilizzata per aggiungere sapore inconfondibile a una varietà di piatti. Un potente superalimento, lo zenzero contiene proprietà antibiotiche e antinfiammatorie e molte persone apprezzano lo zenzero per la sua comprovata capacità di lenire il mal di stomaco.
Questa pianta dai climi caldi cresce tutto l’anno nelle zone di rusticità USDA 9b e superiori, ma i giardinieri nei climi più settentrionali possono coltivare lo zenzero in un contenitore e raccogliere le radici speziate tutto l’anno. Anche se puoi iniziare in qualsiasi periodo dell’anno, la primavera è il momento ottimale per piantare lo zenzero in vaso. Vuoi saperne di più sulla coltivazione dello zenzero in vaso? Continua a leggere.
Come coltivare lo zenzero in un vaso
Se non hai già accesso a una pianta di zenzero, puoi acquistarne un pezzo grande quanto un pollice o leggermente più lungo. Cerca radici di zenzero sode e di colore chiaro con piccoli boccioli irregolari alle estremità. Lo zenzero biologico è il migliore perché il normale zenzero del negozio di alimentari viene trattato con sostanze chimiche che ne impediscono la germinazione.
Preparare una pentola profonda con un foro di drenaggio sul fondo. Tieni presente che il pezzo delle dimensioni di un pollice può crescere fino a diventare una pianta da 36 pollici quando è maturo, quindi cerca un contenitore grande. Riempi il vaso con terriccio sciolto, ricco e ben drenato.
Immergere la radice di zenzero in una ciotola di acqua tiepida per diverse ore o durante la notte. Quindi pianta la radice di zenzero con il bocciolo rivolto verso l’alto e coprila con 2,5-5 cm di terreno. Innaffiare leggermente.
Sii paziente, poiché coltivare lo zenzero in vaso richiede tempo. Dovresti vedere i germogli emergere dalla radice in due o tre settimane.
Prendersi cura dello zenzero in vaso
Posiziona il contenitore in una stanza calda dove la radice di zenzero sia esposta alla luce solare indiretta. All’aperto, posiziona lo zenzero in un luogo che prenda il sole al mattino ma rimanga all’ombra durante i pomeriggi caldi.
Innaffia quanto necessario per mantenere umido il terriccio, ma non così tanto da renderlo fradicio.
Fertilizzare la pianta di zenzero ogni sei-otto settimane, utilizzando emulsione di pesce , estratto di alghe o altro fertilizzante organico .
Raccogli lo zenzero quando le foglie iniziano a ingiallire, di solito intorno agli otto-dieci mesi. Porta le piante di zenzero coltivate in vaso in casa quando le temperature scendono a circa 50 gradi F. (10 C.).