Il cibo ha sempre un sapore migliore con un po’ di condimento e quale modo migliore per insaporire il cibo se non con le erbe naturali? Le nostre tavole festive gemono sotto il peso dei piatti che prepariamo e dovrebbero contenere deliziose erbe aromatiche per Natale. Piantare un orto di erbe aromatiche natalizie ti offrirà i sapori unici di queste gustose piante. Puoi anche conservare le erbe tenere da utilizzare in inverno. Usa i nostri consigli per iniziare a coltivare le erbe natalizie.
Crea un giardino di erbe aromatiche natalizie
Se vuoi erbe fresche per Natale, devi iniziare a pianificare in primavera. Le erbe natalizie aggiungono un tocco speciale alla cucina casalinga e influiscono davvero sul sapore dei tuoi piatti. Chi può fare a meno della sapienza nel ripieno o di un pizzico di timo fresco sui fagiolini saltati? Puoi acquistare piccoli kit di erbe per le vacanze, ma è molto più economico e più semplice avere solo le piante a portata di mano.
Sono tante le ricette tradizionali che tendiamo a preparare per le feste. Alcuni sono culturali, altri regionali, ma ognuno ha il suo sapore. Gran parte dei gusti che associamo alle vacanze provengono dalle erbe. Le erbe fresche, essiccate o congelate del giardino apportano il fattore “pow” alla nostra dieta. Erbe che dovrebbero essere incluse:
Erbe che prospereranno in inverno
Molte delle nostre erbe tenere, come il basilico o il coriandolo , saranno un ricordo del passato quando arriverà il Natale. Potete ancora essiccarli in inverno e goderne il sapore nei vostri piatti. Esistono anche erbe aromatiche che possono essere utilizzate ancora in inverno.
Timo e rosmarino sono molto resistenti e possono essere raccolti freschi all’aperto, anche in caso di neve. Altri, come la salvia, potrebbero essere disponibili nei climi temperati e caldi. Sfortunatamente, poche erbe sono resistenti all’inverno, ma alcune possono svernare bene.
Erba cipollina , rosmarino, timo, origano e prezzemolo svernano bene, ma potrebbero non avere nessuna di queste foglie saporite in evidenza durante l’inverno. Pianifica in anticipo e asciuga le erbe per utilizzarle durante le vacanze.
Coltivare le erbe aromatiche di Natale al chiuso
Se vuoi che le tue erbe siano il più fresche possibile, coltivale in casa. Seleziona terreno e contenitore ben drenati e trova una finestra soleggiata in casa. Molte erbe aromatiche possono essere coltivate insieme nello stesso vaso. Assicurati solo che abbiano gli stessi requisiti di acqua e luce prima di combinarli in un contenitore.
Controlla manualmente il terreno ogni tre-cinque giorni. Non innaffiare eccessivamente il terreno in modo che diventi paludoso, ma non lasciare nemmeno che l’erba diventi troppo secca. Taglia ciò che ti serve, ma non defogliare completamente la pianta.
Le erbe fresche sono piccanti e saporite, quindi te ne basterà un po’ per condire i tuoi piatti. Non devi limitarti a coltivare erbe natalizie solo a scopo alimentare. Le erbe costituiscono meravigliose aggiunte ai progetti fai-da-te come ghirlande o candele.