Il cavolo è un raccolto invernale popolare in questo paese e il cavolo cimelio danese Ballhead ( Brassica oleracea var. capitata ‘Danish Ballhead’) è tra le varietà più popolari. Per oltre un secolo, le piante di cavolo cappuccio danese sono state coltivate come colture invernali affidabili in luoghi freschi .
Se sei interessato a coltivare questo tipo di cavolo, continua a leggere. Vi forniremo informazioni su questa varietà e consigli sulla cura del cavolo danese.
Cavolo danese con testa a sfera
Gli europei coltivano la Ballhead danese da secoli. La prima varietà di questo antico ortaggio fu la varietà danese Amager, dal nome dell’isola di Amager vicino a Copenaghen. Veniva coltivato già nel XV secolo.
Esemplari di questa varietà di cavolo furono introdotti negli Stati Uniti nel 1887 con il nome di piante di cavolo danese Ballhead. È noto come un tipo di cavolo affidabile da conservare che resiste alla chiusura e alla spaccatura . Le cime sono robuste e offrono un sapore delicato che le rende ideali per la cottura al forno, gli slaw e i crauti.
Semi di cavolo danese Ballhead
Se sei interessato a coltivare il cavolo danese Ballhead, sarai felice di sapere che non è molto difficile. La varietà cresce particolarmente bene nelle regioni nordorientali e montuose. Non cresce altrettanto bene nelle regioni calde. Tuttavia, una volta stabilite, le piante possono resistere al clima caldo e secco e non marciscono durante le stagioni umide.
Puoi trovare facilmente i semi di cavolo danese Ballhead online o presso il tuo negozio di giardinaggio locale. Dato il nome, non sorprende che i semi producano teste di cavolo rotonde, di un attraente colore blu-verde. Maturano dopo 100 giorni e raggiungono un diametro di circa 10 pollici (25 cm).
Cura del cavolo danese
Se pianti i semi di cavolo danese sferico in casa , fallo da 4 a 6 settimane prima dell’ultimo gelo primaverile. Trapiantare in giardino poco prima dell’ultima data di gelo . Per la semina all’aperto , attendere l’inizio della primavera o metà estate.
Pianta i semi a una profondità di ½ pollice (1,27 cm). La cura del cavolo dovrebbe includere irrigazione e fertilizzanti regolari, nonché la pacciamatura per aiutare il terreno a trattenere l’umidità . Le piante maturano fino a raggiungere un’altezza da 30 a 36 cm (da 12 a 14 pollici) e una larghezza da 61 a 71 cm (da 24 a 28 pollici). Le cime prodotte sono dure e compatte e si conservano molto bene.